求解。。最近和东北的朋友打算要回去开一家正宗的东北菜馆。想着挺多的。。来吧里集思广益。谢谢大家了。

必须要地道、正宗

en ..服务业是要以顾客为上帝的的宗旨。

贵点无所谓 但一定一定要好吃.

东北菜。。量都很足的。。我大学门口就有一家。。那时候是经常去的。

大家都帮我好好想想呗。。。

服务员要豪爽~

我在东北大半年，可以很负责人的告诉你，东北菜在宜兴开不出来

回复：9楼
东北菜馆在南方很多城市都有，而且开的好的有很多。主要东北菜分量足，东北老白干不要太贵，各种交通方式能较为方便到达，最好就是请的服务员一定要真正的微笑服务，替客户着想！相信会成功的！

量大价廉
要改良一下，要不太咸了

要有特色

回复：13楼
你的观点基本我也认同，但推广不了到说的太绝对。我在离宜兴不远的一个城市，这里的生活习惯、饮食习惯和人文环境都和宜兴差不多，东北菜馆也比较多，我本人也经常会去，生意虽说比不上做湘菜的但也经常需要排队等。不知道13楼这位仁兄是不是土生土长的宜兴人，宜兴人大部分还是非常注重质量的，而且去东北菜馆一般都不会过于追求表面。其实我们说的这些相信楼主都想到了，最最主要的还是能够听取顾可的合理建议，这样相信你还是可以成功的！

回复：15楼
sorry啊，看你地址是内蒙古啊！

失敬失敬，挺远的！

开个泰国菜馆子