肯定的，2023年谷子能涨价。因为根据目前市场和经济分析，劳动力成本上涨，农作物总产量减少，商品价格不断上涨，这会导致谷物价格上涨。同时，人们生活水平的提高和饮食习惯的改变也会进一步推动谷子价格上涨，使谷子涨价。另外，影响谷子价格的因素还有天气，农业技术、气候条件和农业政策等。例如，天气不佳，会影响农产品的收获质量和数量，从而影响谷子价格。农业技术的改进可以降低农作物生产成本，同时提高产量，有利于谷子价格控制在一个合理水平。