请教大神！！

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哪里有笋？

底部的芽不要，留顶部3个不同方向的芽，做一杆三支造型。

这个分枝造型主要看你个人吧。一字型，三枝九杈，四枝八杈，棒棒糖，鱼骨形，丛生形。
不在乎主杆高度的，现在留你想留的芽，其他掐了就行，个别二级枝过长可以拉枝降低顶端优势
想主杆高点再分枝的，其余弱芽全掐了，在地上插根直的竹枝或其他什么材料，把留下的唯一枝绑住，保证主杆生长垂直。到了20～50公分（地栽建议留高点）再打顶促分枝，这时枝节较短，造型的二级枝基本在同一平面。如你个人不在意造型分枝的间距，可以等到秋末落叶后再修剪主杆，等明年新发芽再造型，秋末主干已经木质化，间距很长，明年的造型枝条就会高高低低。
你当主干的枝是直的，但下面那截老桩是歪的，可以高压或老桩深埋进地下，这样整株就很美观了。
造型枝条有些大佬认为无需拉枝，等长果后，果子自然会压低枝条，我没那本事，凡造型，都拉枝了，我一般半木质化时拉枝，太嫩太老都被拉断过。。。可以不用一次拉枝到位，隔个七八天再拉紧一点。一次性拉校拉狠了也会断。。。
大树型没弄过，不清楚。

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到秋天再修剪吧