高筋面粉做馒头的方法，1、将高筋面粉与适量温水搅拌均匀，加入少量食盐，用手揉搓成光滑的面团大约10分钟，2、将揉好的面团分成小块，再来搓成圆球形，3、用擀面杖将每个球状面团擀成薄饼，4、抹上一层少许清水，然后在表面裹上少量面粉后，5、在案板上按压，压成长宽差不多的馒头形状，6、将馒头用清水沾湿，放到锅中用中火煮开，直把水烧开，7、将火力降低，焖熟，出锅即可。高筋面粉做馒头时，还可以根据自己的口味添加其他的配料，如猪油、葱、蒜、韭菜、芝麻等，一般加入后可以让馒头更加营养可口。