理论上
人类
的终极食谱应该会去除水稻小麦吧？
设想一下，在生产力极度发达的时候，粮食喂猪，牛，羊，鸡，用粮食酿酒。
人类应该会放弃植物类主食，直接吃猪，牛，羊，鸡。
“天天红烧肉，顿顿女儿红，这是人过的日子吗？”
武侠小说里，好汉们总说“小二，来一壶好酒，切三斤牛肉”，是不是暗示着就是人类的生存目标？
现在越有钱的人家里，大米的消耗量应该反而越少。

环境更迭下杂食适应性更强，人类满打满算才出现5-6万年，在生物史上还是很短的

现代人类基本无法纯肉食，因为煮熟肉类的过程，会大量破坏掉肉里的本就不多维生素，纯吃肉维生素肯定不够。除非你大量啃生肉，吃生肝。
但是从古至今人类都无法纯素食，因为有好几种人类必须的氨基酸，无法从素食中获取，只能通过吃肉获得。
至于肉食量，基本上，平均收入越高，吃肉越多，但是当人均年收入达到1.5万～2万美元后，收入再增加，食肉量的增加却不明显了。
中国人均年消耗肉类44公斤，美国人均年消耗肉类101公斤。