好多茶友咨询什么是老旱茶，什么是群体种，为什么群体种老旱茶香气好口感好。今天我来简单的科普一下
信阳毛尖的发展已有几千年历史，以“外形细、圆、紧、直、多白毫;内质香高、味浓、耐泡”而著称。但信阳毛尖优异品质的形成是多方面的，除了与生态条件、精细采摘幼嫩的鲜叶原料、独特的炒制工艺有关外，优质的茶树品种也是信阳毛尖茶优异品质形成的重要因素
伴随时间的发展，信阳毛尖茶树品种也是不断变化之中，不同信阳毛尖品种所加工出来的干茶口感和外观都有区别。
信阳毛尖茶树品种:
简单点划分可以分为有性系品种和无性系品种，
还可分信阳本地种(或群体种，当地也称旱茶)和外地引进种(福鼎大白茶为代表);
细分为福鼎大白、信阳群体种、白毫早、福云6号、碧香早、乌牛早、平阳特早、信阳10号等
信阳毛尖茶树品种从品质上比较信阳本地种、信阳10号较好，福鼎大白、福云6号等品质一般，饮用滋味较淡;抗寒性上，本地品种表现强;产量上，外地引进品种高于当地品种。信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。
在老茶园和大山茶园多栽种信阳本地种，也就是常说的旱茶树
特点是:耐寒，芽叶瘦小，产量一般，价格高些，但香气高，口感浓郁。回甘强烈，品质优秀。
外地引进种为20世纪90年代末开始引进的福鼎大白茶品种，耐寒性较信阳本地种要差
特点:芽叶粗壮而长，出芽较早，产量高，口感偏淡，回甘偏淡，耐泡度差一些，价格也相对便宜。
所以说，同样是信阳毛尖，但因信阳毛尖茶树品种不同会导致品质和产量上的区别，这也就是为什么市场相同等级的信阳毛尖有的价格高些有的便宜一些，而味道也区别很大。
最后祝茶农朋友们今年都有一个好收成，茶友朋友们都能喝到称心如意的好茶

很好的科普！

市场上价格高低跟品种没多大关系，除了极少部分自有茶园+自己炒制+自有渠道销售外，那些的茶叶贩子或者收茶叶炒的，谁能保证鲜叶的品种，绝大多数都是看鲜叶质量筛筛混着炒。

如果用信阳的茶叶，用龙井的炒制手法，出来的口感如何？前两年买过不知道什么茶的南方茶叶，也是回甘明显，豆香也不错

那么问题来了，怎么选购旱茶树的茶叶呢？谁家敢保证自己的茶叶是旱茶树？

茶青采下来拿到市场上， 很少有人能分得清是什麽树种，更别说掺在一起卖的茶青了

讲的好，怎么联系呀，老板

旱茶和大白 能发些图片做个对比吗 这样更直观一些! 谢谢