青花汾酒喝出了一点酱香的味道
酱香白酒吧
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我多年来主要是喝酱香,几年前一个饭局上朋友给了瓶青花汾酒20(2018年的),放着一直没动,今天晚上决定开瓶品尝一下。
闻香:倒入100ML分酒器(在家每次二两,酒饮微醺,适可而止),闻香气,嗯?怎么闻到了一股熟悉的花果香?太让我意外了!仔细闻了数次,没错!这种香气非常像珍王那种清新的花果香,要说区别,可能稍微淡一些,但非常相似。
入口:确实绵柔清甜,清香典型,但是前段明显单薄,缺乏层次感和丰富度,而后段回味比较悠长、愉悦。
约30分钟后闻空杯(100ML分酒器),除了有一丝酸感外,已经索然无味了。
此外,也没有酱香那种打嗝的香气和回味。
个人纯主观体验和看法,欢迎酒友指教和交流。
2023年02月03日 16点02分 1
level 15
正常现象
2023年02月03日 16点02分 2
level 13
汾酒就是有点酱味,玻汾都有
2023年02月03日 16点02分 3
酱香的突出口感是焦糊味,汾酒入口也有。从这点上说汾酒有酱味。中高温工艺出焦糊味吧,糊了的饭、锅巴也都是焦糊味
2023年10月13日 04点10分
level 11
和黄鹤楼的清香那酱味比汾酒大多了
2023年02月03日 16点02分 4
level 9
是的,30更棒
2023年02月03日 16点02分 5
level 12
各位受教了,主要是我喝汾酒比较少,不太熟悉。
2023年02月03日 16点02分 6
level 1
吞咽时苦涩明显吗?
2023年02月03日 16点02分 7
15年就有明显的苦涩味儿。
2023年02月03日 16点02分
level 14
汾30更加明显
2023年02月03日 16点02分 8
level 15
学习学习
2023年02月03日 17点02分 9
level 14
汾20合口味
2023年02月03日 17点02分 10
level 11
花果香喝不出来啊
2023年02月04日 01点02分 11
level 16
喝16年的汾十都有酱味
2023年02月04日 02点02分 12
level 13
只喝出了豌豆味
2023年02月04日 02点02分 13
除了豌豆味,还有类似珍王的花果香。
2023年02月04日 02点02分
level 6
香甜
2023年02月04日 06点02分 14
为什么我这瓶的“汾”字和你这个不一样?
2023年02月04日 15点02分
@一壶浊酒喜相逢~ 每个汾字都不一样,看师傅的心情[滑稽]
2023年02月04日 17点02分
level 12
第一次喝汾酒的时候也是突然觉得,怎么和茅台一个路数?难道是茅台卖太好了,所以改良了嘛
不知道以前的汾酒是不是也是像现在这样有酱香味,期待大神解惑
2023年10月06日 16点10分 15
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