最近麦当劳又新出了炸鸡翅系列了,其中一款很有粤式风味的盐焗鸡翅我看了就决定在家做,麦当劳卖7块钱一对鸡翅,很不符合经济原则哦,还是在家吃就好,而且自家DIY好吃又健康! 材料:鸡中翅10只 盐焗鸡粉(推荐“味好美”系列)半包 麻油 油 料酒 万用炸粉(普通鸡翅炸粉或面粉也可以) 砂糖 生抽
做法:1、鸡翅洗干净用叉子在表面扎孔,撒上半包分量的盐焗鸡粉、少许砂糖、1小茶匙生抽、2小茶匙料酒、少许油和麻油,一起混合搅拌均匀放入冰箱冷藏腌一晚;2、锅内倒入少许油烧热,将腌好的鸡翅均匀拍上万用炸粉,放入锅内先煎香2面,再慢火煎熟鸡翅即可。
提示:煎香鸡翅2面不可频繁随意翻动,这样就不能使表面有松脆效果了。全过程要慢火煎熟鸡翅,这样煎出来的鸡翅有炸的口感和味道,吃起来又不会那么容易上火。
![[囧]](/static/emoticons/u56e7.png)
都从中餐里头找灵感么
个人觉得吃鸡翅还是KFC的