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《上元竹枝词》 （清）符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。 见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。春节过后庆元宵，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续 元宵节又称为“上元节”。按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的 夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜 猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融 .正月十五吃元宵，元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白 糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸炸皆可。起初，人们把这 种食物叫浮圆子，后来又叫汤团或汤圆这些名称团圆字音相近，取团 圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲 人,寄托了对未来生活的美好愿望 .恭贺兄弟姐妹们元宵节合家团圆，幸福快乐！
2006年02月05日 13点02分
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各式元宵: 雪中送炭 所谓雪，就是汤圆雪白的外层，而炭则是内层的炭烧朱古力馅，汤圆 味道较浓，所以就配以一个清新的玫瑰花汤底，喝一口汤，吃一口汤 圆，就是最佳的吃法
2006年02月05日 13点02分
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玫瑰椰露汤圆 单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰 汁、鲜奶再加玫瑰花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤 圆，最适合女孩子品尝
2006年02月05日 13点02分
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香蕉奶皇汤圆 奶皇汤圆最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤圆皮软糯却不糊口，以 往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉 做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色
2006年02月05日 13点02分
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桂花南瓜汤圆 南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的 感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜
2006年02月05日 13点02分
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翡翠汤圆 新年吃得太饱太腻，翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设，由糖水至汤圆都 属少甜配搭，绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅，白奶黄即纯以蛋白 做成的奶黄，味道较清，所以加入了有咬口的红豆，试过味道确没有一 般的腻，叫人对吃汤圆的看法大为改观
2006年02月05日 13点02分
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菠菜花生蓉汤圆 菠菜做馅的汤圆也不一定是碱的，因为菠菜内加入砂糖及花生，却依然 有淡淡菜味，吃起来特别清，也适合大鱼大肉之后食用
2006年02月05日 13点02分
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燕窝红宝石汤圆 云南东南部的建水以燕窝驰名，该处的岩燕不同一般的海燕，无腥味而 且蛋白质特别丰富，这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底，每 碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜
2006年02月05日 13点02分
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心汤圆 可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花 生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入 片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆 切开，让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体，几种香味 同时向味蕾冲击，实在非比寻常
2006年02月05日 13点02分
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山珍珠翡翠汤圆 山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实，具有乌发及养颜的作 用，虽然无味，却口感烟韧，配合用菠菜汁做成的小汤圆，做出如水晶 加翡翠般的效果。
2006年02月05日 13点02分
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金陵雨花汤圆 搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合，汤圆比一 般的细小，一口一个，精细可爱
2006年02月05日 13点02分
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青豆蓉汤圆 上海王家沙以蟹粉汤圆最知名，但由于香港人不太接受，现已停止供 应，跑出的反而是青豆蓉汤圆，选用纽西兰青豆加糖打成蓉，味道跟 豆沙颇相似，不过甜度较低，而且有一阵豆香，汤圆呈榄核形，入口 感觉更细滑
2006年02月05日 13点02分
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平海汤圆 对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感，但惠州的平海汤圆确实很香 馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白 及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆 个子比一般的大，却无损讨好的感觉
2006年02月05日 13点02分
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我等的花儿也谢了........ 小星星好慢哦 总算发完了馋死了.......... 吃!!!!!!!!!!!!!
2006年02月05日 13点02分
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