别吵了别吵了瞧一瞧，看一看了。
最近电解质水都抢麻了后面又传出柠檬泡水加点白糖加点盐也是一样的。
我就寻思，这配方怎么这么耳熟。
是的没错就是糖桂花。比什么白糖盐柠檬水好喝又营养，本身还清热润喉止咳，高端。
分享方法，十分钟闭眼做出来。
下面细说。

以下所有用量对照800-1000g白糖。
柠檬3-4个，大点就三个小点就四个，多整一两个也行。
桂花多少无所谓，喜欢的就多加点不喜欢少加点，我的习惯是手抓一把就差不多了。也没具体量过有多少，手小的多抓一点。记得不要在药店里买，去网上买，有很多注明了6A的比较好，而且没有桂花树的枝叶之类的杂质，桂花也比较饱满。记得要多看看买家秀。
柠檬就这样大小的四个我感觉差不多，三个也行。宁可多不能少，多了最多也就是带一点微微的柠檬酸味，但是少了的话糖也许可能会水解不充分冷却之后就凝固了。

这是800g糖，加点水，多少影响不大，但也不能太少。如果多了等会就多熬一会就行了，不用太在意。

火稍微开大点，然后拿铲子或者勺子搅吧搅吧，然后煮到图一这样子起了很多很多小泡泡后就可以开小火了，舀一点起来等它泡泡消下去看看是不是糖都化了，化了之后这个糖水是透明微黄的。如图二。

快更新！

哦对了，桂花在你开火熬之前先用清水泡一会，两分钟三分钟就行。不泡的话也可以做，但是有点干巴而且不是很入味。
然后把泡好的桂花沥干水后下进去。从此之后就要一直保持小火了。
沸腾的时候如果里面的水分还多的话沸腾的样子就是图里这样，中间会鼓起来几坨沸腾的地方，不会产生大量气泡。
然后加一点点盐，别加多了，加一点就行了。
加完盐后把柠檬对半切开，然后洗个手，拿出麒麟臂把最精华的柠檬汁挤进去。
注：不要用榨汁机！不要用榨汁机！不要用榨汁机！榨汁机会把里面偏苦的部分一起榨出汁水来，加进去后会微苦。

然后小火慢慢熬着，时不时去搅两下，把边上的往中间推。
这个就是柠檬挤进去后的样子，这样还得继续熬。

然后过个几分钟看着差不多成这样了，也看得出来很明显的挂勺了，能拉丝就是挂勺。
然后那一个大一点的碗，用纸擦干，先舀个半勺进去晃两下，或者用冰水隔碗制冷一下，看看那半勺糖水冷却后会不会很粘稠。
如果看着很粘稠了，恭喜，成功了。可以出锅了。

出锅后就这样的，等它完全冷却后泡泡就会消掉，也会变得很粘稠，像蜂蜜那样。
可以泡水喝，可以做甜点，可以做桂花糖糕，可以做桂花糖葫芦，桂花糯米藕非常万能。
等它冷了后装个瓶再来冒泡。

好帖！dd

看起来很好吃

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楚留香手游吧（少侠们果然什么都会

这个是上个月做过的一次装瓶后的样子，如果不喜欢这么多桂花的可以少加点。
记得出锅前的时候一定一定要看看粘稠度，粘稠度不高的话说明里面还有很多水，需要再熬一会，如果急着出锅的话口感味道就会差上许多。
这都是我最开始熬失败了三次的经验教训

抹到切半的橙子上隔水烤，焦糖橙

还抢什么电解质水那玩意儿又贵又不好喝还不好买。柠檬盐糖水直接搅拌泡着味道又很奇怪。花十分钟整一个糖桂花这样不好吗？简单方便快捷好喝，看着还好看。