点茶，我们应该追求什么？
建盏吧
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level 11
自在自在🌱 楼主
泡沫与口感是矛盾的。
一直追求的泡沫，实际上是茶皂素和空气混合产生的，而茶皂素又是苦涩的来源。
高档抹茶粉如和光，木栅（注意山寨）没有苦涩味，味道非常好，但是不可能用竹筅打出泡沫。
口感苦涩难以下咽，让很多人对点茶望而去步，而抹茶粉又没有泡沫，让追求古法、美感的人不屑一顾。
所以，我们该怎么选择？
如果不想让点茶器只是个摆设玩物，而让它增加实用功能，必须选择抹茶。
借图
2022年11月08日 02点11分 1
level 11
自在自在🌱 楼主
借图，介意联系删除，感谢[花心][花心]
2022年11月08日 02点11分 2
level 13
宁境🍋
点茶，经一翻击拂之后，茶温较低，不是很符合自己的口感。不过茶汤上做画，倒是有趣得紧[哈哈]
2022年11月08日 02点11分 3
自在自在🌱
[真棒][真棒][真棒]，赏心悦目，美味与美画不可兼得，高档抹茶粉不需要长时间击拂，口感很好。但不能欣赏这样的美感[黑线]
2022年11月08日 03点11分
level 9
Christallo
点茶多次，但一直出不了好的效果，味道也不怎么样...后来我打了一点淡奶油加进去，效果惊人[笑尿]
2022年11月08日 11点11分 4
自在自在🌱
嗯，是有这种做法，等试一试[呵呵]
2022年11月08日 12点11分
level 13
拾贰丶點5
点茶到现在只是一种形式而已，真正的团茶工艺，怎么做出来的，早就失传了
2022年11月08日 16点11分 5
自在自在🌱
喝个抹茶也算物尽其用，味道还不错[捂嘴笑]
2022年11月08日 22点11分
level 5
非鱼君
我买了盏就是用来打抹茶的。味道真的可以，有泡也是那种绵密的口感
2022年11月09日 06点11分 6
自在自在🌱
哪种好一点？
2022年11月09日 09点11分
自在自在🌱
这种泡和三楼那种不一样
2022年11月09日 09点11分
非鱼君
买了2种。一种是伊藤久右卫门的小绿，一种是五十铃，都是入门款，用来打薄茶还不错，二者价格区别不大，味道也没啥区别。用来打浓茶就有点苦涩味。
2022年11月09日 13点11分
level 11
自在自在🌱 楼主
哪种好一点？
2022年11月09日 09点11分 7
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