南方和北方的百花蜜差异很大 - 中蜂吧 - RAT

南方和北方的百花蜜差异很大

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老小伙贼帅楼主

尝过好几个地区百花蜜，有点感想就说说，有不同观点的老铁可以随便指正发表观点！！
个人感觉百花蜜差别好大，品质极度不稳定，不像意蜂单花几乎都是一个味道，北方百花蜜和南方的有区别，北方的貌似普遍口感颗粒感粗，甜度更高齁人更易结晶；南方的花香味更高些，口感细腻柔滑几无颗粒感，有点腻人香，有的有股不讨喜的腻人怪味，大部分不结晶不知道原因，之前买过秦岭产地的个人喜欢，有小时候自家土蜂蜜味道。

2022年11月04日 12点11分 1

level 1

tianshijc

其实我想说哪怕在一个市里不同的地方的花蜜都不一定一样

2022年11月05日 02点11分 2

老小伙贼帅

赞同，产地环境最重要。

2022年11月05日 06点11分

tianshijc

@老小伙贼帅那么讲究干嘛自己养几箱自己家人吃吃就行买的鬼知道你们有没有糖鬼知道是不是水密

2022年11月05日 06点11分

老小伙贼帅

@tianshijc 没那么讲究，纯分享一下个人观点，可能有不纯，买的蜜价格并不低。

2022年11月05日 11点11分

level 11

木

谁说南方不结晶？

2022年11月05日 07点11分 3

老小伙贼帅

买过很多地区产的蜜，相比较南方的结晶少。

2022年11月05日 11点11分

不应该，就是结晶时间快慢，

2022年11月06日 12点11分

老小伙贼帅

@野生挖机买过的百花蜜有的放冰箱半年了都没结晶，也可能不真掺假了？买过的北方产区的无一例外的结晶了。

2022年11月06日 22点11分

老小伙贼帅

@野生挖机还有瓶百花蜜一直猪油状，瓶子倾倒也能倒出来，入口柔滑无颗粒感，放冰箱半年无变化，不知道是不是掺麦芽糖了。

2022年11月07日 04点11分

level 10

不同镇蜂蜜味道都不同

2022年11月05日 14点11分 4

level 10

神仙水咚咚咚

这个是什么蜜蜂

2022年11月06日 13点11分 5

老小伙贼帅

不是蜜蜂，看吧里老铁说是某种沙蜂，独居蜂类。

2022年11月06日 14点11分

level 9

de_mail

同一个县的百花蜜都有差异，更不要说南北方这么大的距离了。一个县，可能这个镇有某种花，另一个镇没有这个花，又是另外一个，所以采的花缺少了某种相同的蜜源，味道肯定有差异。再就是季节性的东西，春季与夏季，秋季的花蜜味道也完全不同。但是我知道中蜂与意蜂的蜜的味道差很多是真的

2022年11月07日 03点11分 6

老小伙贼帅

深有同感，意蜂蜜跟中蜂蜜更不好做比较，口感上来说，某些意蜂花蜜跟中蜂蜜完全不是一个东西了，好像中蜂蜜味道差异更大一点，有的确实有异味腥腻味，买过的意蜂单花蜜就没遇到，几乎都一个味。

2022年11月07日 04点11分

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