不知道讲啥，来根据网友的提问，发一些贴子。
纠正一些错误的认知。
有网友会提问，粉末钢难磨，还是超青钢难磨。
刚好前阵子我有做过试验，所以来回答一下。

很多人有个误区，或者说现在的小白发烧友有个误区。
他们总是认为，钢越硬越难磨，其实这是错误的认知。钢好不好磨，和硬度并没有完全对等的比例关系。
通常情况下，同样的钢材，使用同样的热处理技术，越硬越难磨。
如果是同样的钢材，热处理手法不一样，易磨性也会不一样，比如手工回火的厨刀和液氮深冷的厨刀，同样硬度是63的话，你会发现，手工回火的厨刀明显更容易打磨。
而如果钢材都不相同，看是否易磨，和硬度的关系只是有一些参考而己。
比如，硬度61的M390，绝对比硬度65的超青钢难磨。前段时间我用5000目的水研机做了磨刀试验。
在磨粉末钢时，明显感觉到有些吃力，但磨超青钢时，明显容易磨很多。
总的来说，碳钢要比不锈钢容易磨，但保持性是不如粉末钢的。
对碳钢来说，不需要在意好不好磨，因为碳钢就是好磨的。对碳钢来说，更需要在意的是会生锈这个特性你是否能在使用中适应。