最近在慢慢的学做菜，我是个肉食主义者，爱吃各种美食，所以对那些复杂的大菜非常有兴趣。但是我没什么经验，身边也没有那种超级会做菜的朋友，每次和朋友小聚，我都是现搜抖音做法，虽然每次大家都说不错，但我觉得还是不行，这不都是三脚猫功夫吗

随意放几个菜自证一下。初学者，做的一般，见笑了。主要是想知道，我该如何系统的学习做菜呢，家常菜怎么炒都差不多，饭店里能叫的上名字的菜我应该怎么学呢，难道一直搜抖音吗。我在想是不是新东方烹饪学校能学到干货

抖音很多

下厨房 一个app

我觉得抖音就挺好的

教你做一个我的绝世狠活，番茄牛腩，买两个番茄，牛腩，一个洋葱，两个土豆，一个胡萝卜。把牛腩切大块焯水20分钟，然后把牛腩放温水洗掉血沫，一定是温水。然后炒洋葱丝，抄到发白。番茄去皮，可以先把番茄切十字花刀，然后牛肉焯水的时候一起煮一会，皮超级好剥。然后番茄和洋葱一起炒，番茄炒出水，觉得番茄味道不重可以加点番茄酱，然后把牛腩和上面番茄洋葱一起炒，加老抽，生抽，郫县豆瓣酱，炒一会，然后我懒狗喜欢放到电饭煲，煮饭模式，煮两次，放点八角桂皮香叶辣椒花椒就可以了，然后放点土豆和胡萝卜，出锅的时候看咸淡，淡就加点盐

b站。抖音的短视频市场比较好注定了完整展现复杂的大菜的视频会少，而b站中长视频的市场还可以，所以会有些比较长的复杂的大菜的视频

🐴一下

糖醋排骨，简单好做的肉

哇看起来好好吃

推推我一直用的软件！懒饭！真的很好用，界面简单教程有图文版和视频版，会员可开可不开，开了多一个减脂类的便利，它里面的有肉菜家常菜之类的分区，是我用过做饭软件里最好用的

小红书就是我的菜谱 很好用

多做，专业厨子也不是一下就学成了

推荐一个我喜欢的up:阿林吃土
下厨房app也用过，图片介绍有点少，不适合我这种小白

这你问到点子上了。
抖音或者b站搜索
段小段。
教学直击做菜原理，会告诉你为什么这么做。
而不是只告诉你流程。
学了以后突飞猛进好吧