〖20220928〗〖科普〗关于甲虫果冻的口味翻译问题
蚂蚁吧
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P-AKT🍄
楼主
购买后发现可能是商家没有细究日语意思,“高蛋白味”是个误读。
三种颜色的甲虫果冻实际上营养成分是完全一致的,包括砂糖,增粘剂(多糖),柠檬酸,香料,食用色素,动物性蛋白质和海藻糖。
总体来说蛋白质含量0.7%,矿物质0.2%,水分80.4%。含有微量纤维素和脂肪。
三种颜色对应黑糖(焦糖),バナナ(香蕉,黄色和绿色),リンゴ(苹果,白色)。实际上是用不同香味配合不同食物癖好的昆虫的。
因此大家在购买这种果冻时不用顾虑营养成分的偏向,蚂蚁能接受哪种就可以了。
2022年09月28日 08点09分
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level 13
P-AKT🍄
楼主
另外看了一下也有把白色的“パイナップル”(菠萝)当成“高蛋白味”的,也是这种情况。
作为跟重组蛋白体外表达打过多年交道的人来说,“蛋白质”这玩意儿应该是没有“口味”的。硬要说把鸡蛋白清水煮了,大概就是那种味道
人闻到的香味通常都是其他有机化合物。
2022年09月28日 08点09分
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