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在我们老家，初一早晨的水饺要用素馅，取谐音“一年肃肃静静”，以前我都是用韭菜、海米、木耳、香菇做馅，我都是年三十晚上提前包好，但第二天早晨下水饺的时候，不是粘在锅排上，就是下破许多饺子，令人不快。你们有什么好法，让馅子少出水，用别的蔬菜也行。你如果不知道，问问你的家人也行，快点告诉我，我还得准备材料呢！谢谢了！
2006年01月27日 06点01分
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我从来没未饺子馅发过愁，家里拌好什么馅我就帮着包什么馅。
2006年01月27日 08点01分
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包好的饺子不急着吃，就要冻起来，我家老人就这样，初一早上下水饺就不会有破的了。
2006年01月27日 08点01分
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我的烦恼,就是韭菜馅过夜,浸湿皮子,破得饺子多,问问你爱人,在回答俺
2006年01月27日 08点01分
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用干韭菜、干海米、干木耳、干香菇等等了...只要是干的都行.
2006年01月27日 09点01分
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强烈要求吧主删除9楼、11楼的帖子，我是一个老实巴脚的女人，怎么会是这样，我以一个女人的尊严，强烈抗议说脏话的人！不要瞎想，我很生气！我很生气！我很生气！我很生气！我很生气！我很生气！我很生气！我很生气！我很生气！我很生气！！！！！！！！！！！！！！！！！
2006年01月27日 10点01分
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我们本地风俗是年初一吃素水饺,一般都是用韭菜、芹菜、卷心采等蔬菜，当然是现包现吃比较新鲜，但就现状，只能是包好后马上放到冰霜冷冻上，不要放在外面很长时间，再拿出煮吃时一样新鲜。
2006年01月27日 12点01分
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