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不会 楼上的教我吧！！谢了
2006年01月23日 03点01分
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偶自己的经验：1，蒸或煮好的五花肉切片；2，锅中入油，热后下五花肉片；翻炒3，放入郫县豆瓣翻炒，加入适量白糖；4，加入配菜（我一般用青椒或蒜薹）翻炒；5，出锅装盘。因为郫县豆瓣通常比较咸，我一般就不加盐了，其他所有调料我都是凭感觉加的，你可以试试，味道不错啊。
2006年01月23日 05点01分
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回锅肉？哇哈哈哈。。。。。。。。经常做的菜啊。6楼注意，肉一般是煮的，因为汤可以蔬菜做成很鲜美的菜汤。配菜呢，回锅肉可配的菜很多，最经典的还是蒜苗啦！！但你的流程是非常正确的，赞一个！
2006年01月23日 05点01分
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哈哈,各位都误解了,本人是重庆人,难道还没吃过回锅肉?我说的可是传说中的回锅肉,昨天晚上那集中谢仲达这个贼头子吃的那回锅肉可不是一般的回锅肉啊,一定加了独特配方的,哈哈,大家来猜猜加什么独特配方,以至于我们吃后能象谢仲达那样端着碗跑到门口狂吼.
2006年01月23日 06点01分
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也没什么特别配方啦，对于那时入城务工人员来说，回锅肉对于他来说当然是传说中的了。更何况回锅肉并不象今天这么全国流行，而只流行于西南地区。就是今天也不是人人都吃过回锅肉的。所以对于谢仲达来说当然是传说中的了。
2006年01月23日 06点01分
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