今天第一次做罐头
知否知否应是绿肥红瘦吧
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jeanrichy 楼主
种的西红柿收太多了，只能做罐头。也不知道自己做的罐头能放多久
2022年07月31日 12点07分 1
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jeanrichy 楼主
剥皮的西红柿煮了一大锅。
2022年07月31日 12点07分 2
level 14
jeanrichy 楼主
然后放进罐头瓶子里再煮
2022年07月31日 12点07分 3
level 15
流水迢迢💦💦
[真棒]，没放糖吗？
2022年08月01日 05点08分 4
jeanrichy
没有。啥调料都没放。要放吗？
2022年08月01日 13点08分
流水迢迢💦💦
@jeanrichy 一般番茄酱是放糖的，不放当然可以啦
2022年08月01日 15点08分
jeanrichy
@流水迢迢💦💦 恩恩，我等吃的时候再调味吧。
2022年08月02日 02点08分
level 15
晴秋999
小时候家里做这个，放到冬天没有新鲜菜吃的时候拿出来做汤，那时候觉得味道好鲜美啊。
2022年08月01日 07点08分 5
小号去春游
+1我家小时候也做！
2022年08月01日 08点08分
level 12
小号去春游
还可以烤黑了，剥皮凉拌吃，很美味。
2022年08月01日 08点08分 6
level 14
山河鎏月
我爱西红柿，炖瘦肉汤好好喝
2022年08月01日 13点08分 7
level 15
老司机归来🌹
小时候家里做过，夏天西红柿便宜的时候做，到冬天吃。没放过糖、盐啥的，也没切碎，就切成条塞到类似输液那种瓶子里，蒸好后盖盖子，还是那种橡胶盖。
2022年08月01日 14点08分 8
level 14
妈妈好好学习◆
咿，还能这样。
在农村，蔬菜一茬一茬的，常常饥一阵饱一阵的。
楼主知道或者见过有类似的储存方法吗？
2022年08月01日 15点08分 9
jeanrichy
很多菜可以冻起来，洗好切好，用能密封的塑料袋装好，冻起来。炒的时候不要解冻，热锅热油直接下锅大火炒，跟新鲜的一个口感。葱，青椒，花菜，西兰花，胡萝卜，荷兰豆，都可以
2022年08月02日 02点08分
妈妈好好学习◆
@jeanrichy 那绿叶菜可以吗？
2022年08月02日 02点08分
jeanrichy
米国超市里罐头蔬菜水果，速冻蔬菜水果都很多。有的蔬菜在家做罐头是要高压锅的。西红柿因为酸性比较强，所以不需要用高压锅。我也是第一次在家做罐头，只知道一点皮毛
2022年08月02日 02点08分
jeanrichy
@妈妈好好学习◆ 可以的。我家经常买速冻菠菜（米国新鲜菠菜巨贵）。江青菜这种我就没试过了，不过应该也可以。你可以试一试
2022年08月02日 02点08分
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