中国名酒集锦
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将大家所知的国产名酒产地及名称列出来。谢谢,下面是我知道的一些。贵州茅台四川五粮液、剑南春山西汾酒、杏花村河北衡水老白干、十八酒坊、福兴隆、德源涌
2005年01月06日 10点01分 1
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我最爱喝的二锅头怎么没有呢啊?
2005年01月06日 10点01分 2
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当然要靠大家来推荐了啊。
2005年01月06日 11点01分 3
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石湾米酒算不算?呵呵~:)
2005年01月07日 00点01分 4
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没听说过,如果将详细的资料介绍上来,可以加助理解。
2005年01月07日 03点01分 5
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我还是推荐二锅头,你喝过吗?
2005年01月07日 04点01分 6
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北京牛栏山二锅头,我是河北的,听人说我们这边的二锅头假的特多,还听说二锅头的生产厂家太多,不知道哪是正宗的。
2005年01月07日 04点01分 7
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这酒嘛……我也不懂,呵呵~~ :)
2005年01月08日 13点01分 8
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四川白酒:沱牌、郎酒、全兴、丰谷、江口醇。。。浙江加饭酒、黄酒、花雕酒烟台红酒:张裕、长城吉林野生葡萄酒河北:华夏长城、沙城长城、越千年(吧主那知道的)、还有家和。。。新疆新天葡萄酒还有王朝、成都红、云南红、香格里拉还有的我得想想了。呵呵325
2005年01月09日 17点01分 9
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对了还有啤酒:燕京、青岛、雪花、黄河、珠江、蓝带、‘33’啤酒、山城。。。
2005年01月09日 17点01分 10
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还是你有研究,呵呵~:)
2005年01月10日 06点01分 11
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玉冰烧酒玉冰烧酒是佛山石湾的传统名产,始创于康熙年间,约有300年的历史。称为“玉冰”,是因为酒色晶莹透明,确实是“玉洁冰清”。但人们又称它为“石湾米酒”。酒味有鼓香,醇和甘润,余味清爽,不伤头,不刺喉,香气隽永,是低度佳酿,被誉为米酒中的“XO”,远销新加坡、马来西亚、丹麦、加拿大等国,在香港每天销售量约六万斤,仅次于啤酒。广东籍侨胞称为“家乡米酒”。玉冰烧制作独特,以大米为原料,采本地大酒曲液体发酵(酒曲是特制的),经间歇式蒸馏,得出30度左右的“斋酒”,按比例放入置有陈年老肉的坛内,泡浸1-2个月,最后精心勾兑而成著名的低度酒。
2005年01月10日 06点01分 12
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九江双蒸酒九江双蒸酒是南海九江的传统名产,在清道光间已负盛名。还有三蒸、米酒王等,都是九江名产。该酒味道醇厚,酒香扑鼻,品味超卓,鼓香纯正,醇和甘润,饮后余香无穷,深受海内外人士的喜爱,产品远销港澳、东南亚及美、英、澳、加、德等国家和地区,每年出口达三千。
2005年01月10日 06点01分 13
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冯了性药酒冯了性药酒是佛山名产,创制于明朝万历年间,始创人是冯炳阳,后由冯 了性继承父业,并以自己名字定为酒名。该药酒已驰名三百余年了。该药酒是风湿跌打药酒,具有驱风逐湿、消痰止痛的功效。适用于风湿骨痛、手足麻木、腰酸腿痛,跌打撞伤诸症,可口服亦可外擦,使用方便,功效显著,且售价低廉,很为老百姓依赖,一直盛行不衰。不但畅销国内,且远销美洲及东南亚各国。使用白银时代,每年销售额达20万两。后在广州设分店,由于子孙众多,各立门户,先后在广州、上海、浙江、香港等地增设分店十多家,但以佛山老店“明月牌”销量最大。解放后,由佛山制药一厂生产,更新设备,改进工艺,评为省优、部优产品,获国家银质奖,1988年,年产量达1000吨。
2005年01月10日 06点01分 14
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绍兴加饭酒  绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名,在历代文献中均有记载。宋代以来,江南黄酒的发展进入了全盛时期,尤其是南宋政权建都于杭州,绍兴与杭州相距相近,绍兴酒有较在的发展,当时的绍酒名酒中,首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中,不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国,甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前,绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多,现代国家标准中的黄酒分类方法,基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒,顾名思义,是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量,相对来说,用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外,还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质,远销国外三十多个国家和地区。
2005年01月10日 07点01分 15
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福建龙岩沉缸酒  龙岩沉缸酒,历史悠久。在清代的一些笔记文学中,多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%,总糖可达22。5-25%。内销酒一般储存两年,外销酒需储存三年。该酒在1963,1979,1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说,龙岩酒用曲多达4种,有当地祖传的药曲,其中加入30多味中药村;有散曲,这是我国最为传统的散曲,作为糖化用曲。此外还有白曲,这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时,先加入药曲,散曲和白曲,先酿成甜酒娘,再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜,不着色而艳红,不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽,甘甜醇厚,风格独特。
2005年01月10日 07点01分 16
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贵州名白酒:茅台酒,董酒  酱香型名白酒有贵州茅台酒,四川郎酒等酒。贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省,但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河经贵州仁怀,习水,再流经四川古蔺等县,至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名,有国酒之美称。  在清代,由于川盐入黔,赤水河是川盐从长江经泸州,合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国,盐登赤虺河"。正是频繁的盐业运输,促进了赤水河两岸经济的繁荣,也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。  茅台酒具有"酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长"的特殊风格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艳,低而不淡,闻之沁人心脾,入口荡气回肠,饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是"空杯留香好",即酒尽杯空后,酒杯内仍余香绵绵,经久不散。茅台酒在历次国家名酒评选中,都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人,因而被誉?quot;国酒","外交酒"。美国前总统尼克松说茅台酒能治百病,日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味,除了独特的酿造技术外,在很大程度上,还与产地的独特地理环境有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔,该水系受国家有关政策的严格保护,周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是,川黔这一带的湿润,闷热的气候,形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其复杂的生物代谢机理,使茅台酒的风味成份更加复杂,协调。这是其它地方所无法模拟的。在贵州茅台以外的地区建厂,即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产,也无法酿制出真正的茅台酒。 董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为"董酒"。1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
2005年01月10日 07点01分 17
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汾酒  汾酒产于山西省境内吕梁山东岳,晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。作为我国白酒类的名酒,山西汾酒可以说是我国历史上最早的名酒。清代成书的<<镜花缘>>中所列的数十种全国名地名酒,汾酒名列第一。清代名士的笔记文学中,曾多次盛赞山西汾酒。汾酒属清香型白酒。
2005年01月10日 07点01分 18
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四川名白酒:五粮液,泸州老窖特曲,剑南春,全兴大曲,郎酒和沱牌曲酒  我国的各省名白酒中,四川所产的占的数量最多。原有五种国家名酒,素有"五朵金花"之美称,后又增加到六个。在第五次全国名白酒评比中,有五粮液,泸州老窖特曲,剑南春,全兴大曲,郎酒,四川沱牌曲酒荣获国家名酒称号。除郎酒属酱香型白酒外,其余都属于浓香型白酒。  五粮液,原名为"杂粮酒",产于四川省宜宾五粮液酒厂,该酒由高梁,大米,糯米,小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成,相传创始于明代。现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖,宜宾市博物馆还保存着一张"杂粮酒"的技术秘方。1929年定名为"五粮液。五粮液酒具有"香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处"。被认为在大曲酒中,以酒味全面著称。该酒四次被评为国家名酒。 泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,以"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历旃移谰凭?quot;国家名酒"的称号。 剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在<<唐国史补>>中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。当然,当时所指的剑南,是指剑门关之南,唐代所谓?quot;剑南道"之省称,绵竹作为当时剑南道属下的一个县。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。
2005年01月10日 07点01分 19
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古井贡酒  该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的"九酿春酒法"。据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了"古井贡酒"这一美称。古井贡酒属于浓香型白酒,具有"色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不?quot;的特点。
2005年01月10日 07点01分 20
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