顺德职业技术学院餐饮智能管理专业怎么样#学长学姐说专业# - 顺德职业技术学院吧

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diaodkso 楼主

大家好，我是来自20餐饮智能管理专业的一名学姐，为了方便师弟师妹们了解专业，我会从下面三个方面来讲述餐饮智能管理这个专业，有什么疑问可以去答疑帖问哦！
二楼：培养目标
三楼：主干课程
四楼：就业方向
（本人代发）

2022年06月24日 09点06分 1

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diaodkso 楼主

培养目标：本专业方向培养过程着力引入企业人才、技术、设施设备等方面的优势资源，发挥企业实践经验和资金等方面优势，与学院的师资、课程、实训条件等有机融合，采用“双主体三阶段能力递进”人才培养模式，理论与实践相结合，品德与技能共培育，以培养能服务、会设计、懂管理、会经营的高端餐饮人才为目标，全方位提高人才培养水平。

2022年06月24日 09点06分 2

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diaodkso 楼主

主干课程：餐饮连锁经营与管理、中西式烹饪工艺、快餐制作与管理、餐厅服务与礼仪、餐饮门店运营管理等。

2022年06月24日 09点06分 3

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diaodkso 楼主

就业方向：面向高端餐饮公司、星级酒店、连锁酒店集团等企业，培养具有较强的现场操作、组织策划、客户关系管理等能力的复合型技术技能人才。学生毕业后可胜任酒店餐饮部主管与经理、连锁餐饮店店长、品牌合伙人等工作。

2022年06月24日 09点06分 4