买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可. 重做法 凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的，也是浇上面的佐料食用。

砍砍砍……………………………………砍死标题党！

砍死楼主之前，请先给我来一碗凉粉！

我饿了。。。

我现在出去吃饭，必定先要份川北凉粉，哈哈

哈哈哈哈哈，本人现在特别愿意看到标题党，给骗也甘心，因为太搞笑了，太有创意了，几个标题党的同志都很棒！！！！！

bs楼猪，骗点击数炒作~~~~~~~~~~~~~~切~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~下课~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~嘘~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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