level 12
1、把小里脊洗净,切成小指左右的条状(不是切小指哦😊)
2、切好的里脊先用温水搓洗去一下肉腥味,再挤干水分,加料酒,盐,少许糖(权看个人喜好
捏
,mi宝不会裹挟大家的捏~)用手抓匀,腌制半个小时左右入味。半个小时后打一个鸡蛋进去,用手抓匀一下。裹一层淀粉,再裹一层面粉(顺序别搞反了哦~)
3、锅中热油,分次下里脊炸,不能一下都倒进去,用中火,肉要用筷子夹着不能沾到一起(小心别被油溅到捏🤕)
2022年06月13日 05点06分
2
level 12
4、炸到肉发白的时候先捞起来,凉四十秒左右,在二次入锅炸两分钟。把全部炸至金黄的里脊先装盘备用捏~
5、调一碗酱汁,含香醋,淀粉,鸡精,糖,生抽(喜欢颜色重的可以加老抽捏~),搅拌均匀(咕叽咕叽)
6、锅内留少许油,下葱姜蒜先爆香。再把酱汁倒进去,加一勺白芝麻进去熬出香味,随后快速把里脊倒进锅内翻炒三十秒左右就可以出锅了捏~
让我们看看这次的成品如何吧~
2022年06月13日 05点06分
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有一说一,你这像吃了三天猪血然后憋了个大的出来的雪🤢🤢🤮🤮🤮
2022年06月13日 06点06分
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想象不出来诶😊
2022年06月13日 07点06分