小时候的美食——妈妈手里的麦仁儿。
小时候经常被妈妈带着下地干活，那时候还是生产队，大人们在地里干活，小孩子就蹲地头玩。大人的活儿很多很累，中间也有歇息时间，歇着时一帮妇女就坐地头喝水聊天。
麦子快成熟的季节，麦仁已经灌浆了，妈妈会从地头揪下好几穗麦子，然后一起放在手心，变魔术似的转来转去，妈妈的大手就像一个脱皮机，转一阵之后，手掌摊开来，然后轻轻对着吹几口气，麦皮飞舞出去，再转，再吹，最后绿莹莹透亮干净的麦仁儿就撮在了她的手心，我迫不及待展开自己的小手往自己嘴里
捏
，好香啊！快吃没了的时候，我把嘴巴放妈妈的手掌里，小猪吃食似的几下就吸溜没了，妈妈的掌心好粗糙。
那时干活间隙妈妈只给我搓一次，她说生产队的粮食不能浪费太多，领导不允许。
妈妈歇息完又去干活了，我自己偷偷摘一穗，放在小掌心里搓，到最后都漏掉了剩下可数的几个粒还带着皮，只好用笨拙的小手慢慢再剥皮，吃起来太费劲最终还是放弃了。

火烤过的麦仁更好吃。
后来承包了责任田，每到这个季节可以跟着妈妈吃到更多的麦仁。妈妈还会剪一些麦穗回家，在用大灶做饭的时候奶奶就把麦穗放到火上去烤，烧的黑乎乎火候正好的时候，麦香也出来了，然后把它们放在一个大簸箕里使劲搓，搓好几次，能整出满满一大碗焦香的麦仁。一家人就可以美美的吃个够。
去年夏天，我也搓了一些麦仁儿，做了麦仁粥，很香，有了童年的味道。

图是别人的，回忆是自己的。过些天我也拍金灿灿的麦田。

写得真好！天使的文字也像妈妈手里的麦仁儿一样，朴实，饱满，香甜～

我第一次看到绿麦粒，能吃吗？

好吃

阿弥陀佛🙏🙏🙏🙏

我也才知道绿色的麦仁儿，而且竟然还能吃，从没想过这个问题，感觉天生就该是黄的。

刚打的麦，做出来的窝窝头，或者饼，有面香，还有清新的香。每年也就这时候的五六天时间能吃到，

北方的麦粒比南方就是大。

再进来吹捧一下可以吗这是令我佩服的文字。