泰兴元麦(又叫青稞)粯子粥
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宁海学士🎎 楼主
粯子粥享有“泰兴黑咖啡”的美誉，清火养胃，爽口丝滑，老少皆宜
2022年04月14日 01点04分 1
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宁海学士🎎 楼主
提起粯子粥
泰兴大街小巷，从老人至孩童
可以说是无人不晓
它是泰兴人们餐桌上一道传统美食
有“泰兴黑咖啡”之美誉
2022年04月14日 01点04分 2
Bingo-Q
“靖江咖啡”的美名缘自一次靖江市与德国安斯巴赫代表团共同举办友城关系发展座谈会。当双方讨论到旅游交流与合作环节时，曾出现一幕关于靖江粯子粥的小插曲，市领导就德方代表团提出的“粯子粥”是什么美食这一疑问，做了以下解读：“粯子粥是靖江市民生活中最常见的饮食之一，是蕴含着童年味道、寄托
2024年05月26日 03点05分
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宁海学士🎎 楼主
粯子粥是指元麦、大米做成的一种粥
元麦即裸大麦
元麦粉为苏中地区特产
仅江苏省泰兴靖江一带有食用此粥的风俗
做粯子粥，做此粥，须放入少许碱水
煮成的粯子粥成红色或浅褐色
泰兴、靖江元麦为国家农产品地理标志保护产品
2022年04月14日 01点04分 3
Utopia🌞
我不会做，反正我也不喜欢吃，煮不好磁锅底，容易扑到出处都是。
2022年04月15日 01点04分
宁海学士🎎
@Utopia🌞 不要放碱，不要放米
2022年04月15日 09点04分
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宁海学士🎎 楼主
2022年04月14日 01点04分 4
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宁海学士🎎 楼主
2022年04月14日 02点04分 5
level 17
坐尺子
手一抖经验到手，
为升级到处游走;
路过了不要介意，
高抬手立马飘走 。
2022年04月14日 03点04分 8
宁海学士🎎
呀嗖，侬哈！
2022年04月14日 09点04分
坐尺子
@宁海学士🎎 [捂嘴笑][捂嘴笑]
2022年04月14日 12点04分
level 9
蒋鹏飞🐷
吹牛，这个和丹阳大麦粥一种东西，就是叫法不同
2022年04月14日 05点04分 9
千年之巅
[呵呵]常州元麦糊粥说的也是一种东西，常州靠近丹阳的地方也有叫大麦粥的
2023年06月26日 03点06分
level 14
千年之巅
这东西其实丹阳和常州都有，只是叫法不一样罢了。丹阳叫大麦粥，常州叫元麦糊~~
2022年04月14日 08点04分 12
level 9
贴吧用户_0EKXbN3968
我们南通也有，红色的粥
2022年04月14日 11点04分 13
宁海学士🎎
这么朴实的名字吗
2022年04月15日 09点04分
贴吧用户_0EKXbN3968
@宁海学士🎎 哈哈。就叫元麦粥！现在很少了
2022年04月15日 13点04分
level 3
焚膏油
好互
2022年04月14日 12点04分 14
level 17
坐尺子
靖江王记老汤馄饨的粯子汤馄饨吃过一次 吃不惯 他家的老汤馄饨配我口味
2022年04月14日 12点04分 15
宁海学士🎎
爷叔欢喜啥口味哇？[捂嘴笑]
2022年04月15日 09点04分
坐尺子
@宁海学士🎎 鸡汤
2022年04月15日 09点04分
level 11
Utopia🌞
虽说是泰兴人都喜欢吃的憨子粥，可是我从小到大喜欢茶泡饭搭榨菜或者酱菜。
2022年04月15日 00点04分 16
宁海学士🎎
好久不见，挺想你的[捂嘴笑]
2022年04月15日 09点04分
level 15
Thinker传奇
苏北叫(旦麦）彩子
2022年04月15日 00点04分 17
Thinker传奇
@路途遥远）
2022年04月15日 01点04分
芭妮珪尔卡斯兰
大木彩子
2024年05月28日 03点05分
level 12
nj滨江
各地叫法布一样而已。
我们这叫“麦粞粥”， 这个叫法在上海周边是比较普遍的。
2022年04月15日 01点04分 18
宁海学士🎎
学到了
2022年04月15日 09点04分
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