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餐厨垃圾资源化处理方法主要有两种，厌氧发酵和微生物发酵处理工艺。微生物餐厨垃圾处理工艺设备入局有机垃圾处理行业将带来什么变化，虽说微生物发酵处理技术和厌氧发酵处理技术两者在市场上属于竞品，但是其实也是两种互补的产品。厌氧发酵处理技术主要被应用那些日处理量100吨以上那些比较大的企业，当然了这种企业很少所厌氧处理工艺主要采用的就是集中处理方式。把原本可以在源头上处理的问题收集到一处统一处理这样无疑增加了处理的成本。
微生物发酵处理技术恰巧弥补了厌氧发酵处理工艺上的不足，在源头上对餐厨垃圾进行处理。符合环保经济发展，减量化、无害化、资源化就地处理原则。它在处理规格上相对厌氧发酵处理工艺也灵活很多，小到100KG大到几十吨的日处理量，可以灵活的分布到学校，酒店，小区，服务站等多个应用场景，原地对餐厨垃圾处理设备。整个过程处理过程无公害，不存在二次污染，符合国家餐厨，果蔬类有机垃圾处理的“减量化，无害化，资源化就地处理原则。