level 11
捞起来冰块或者冰水泡一下,卤料水冷了后放进去泡下卤水,上色入味,肉质Q弹。
2022年03月31日 11点03分
6
@新闻30分 用冰水泡一晚(按摩一下),然后加上生抽,炸=虎皮鸡爪
2022年03月31日 12点03分
level 13
要放点醋焯水,指甲剪了,囟料包也要加生抽老抽蚝油红糖。
2022年03月31日 12点03分
7
level 11
一锅水加姜和料酒放鸡爪煮开5分钟后捞出,另起油锅加豆瓣酱姜花椒大料八角桂皮香叶炒香,加料酒醋生抽老抽蚝油豆瓣酱炒一下加多一些水加鸡爪,放盐鸡精白糖,大火煮开10分钟转中小3火煮20分钟关火,盖盖泡一会,等温度降下来就可以吃了!
2022年03月31日 13点03分
8