吧务
level 15
焦糖香依然，入口甘爽依然。讨喜的甜比较突出。仓味几无，不讨喜的堆味依然存留（这个有待后续陈放，堆味（发酵味）渐行渐远）。
2022年03月29日 11点03分
8
吧务
level 15
回甘回甜还不错。咽口水，焦糖香浮现。回甜比较柔和绵长。
2022年03月29日 11点03分
10
吧务
level 15
入口甜变成主旋律，甘爽依然，仓味对于不敏感的人来说，已无。堆味更弱。滑度不错。
2022年03月29日 11点03分
12
吧务
level 15
关于置茶量的问题，有茶友不管什么茶，都是固定的克数。我想在这里探讨一二，是否根据茶质，年份等，灵活运用不同的置茶量，因为各款茶内含物有别。
2022年03月29日 11点03分
13
吧务
level 15
关于耐泡度，所谓老茶耐泡，个人确得是伪命题。后发酵茶，内含物随着微生物的生长，微生物的新陈代谢，茶叶的有机物必定会减少，这个不可逆。当然，不溶于水的纤维等多糖被微生物分解为溶于水的多糖，老茶更显甜醇在于此。另外，六堡茶含一定的梗，起初梗中不溶于水的多糖分解为溶于水的多糖，这个是＂梗＂有好处。
2022年03月29日 11点03分
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