瓯越，是活动于中国东部沿海一带的古民族，亦称“东瓯”，因越王无疆分封东瓯王于欧余山而得名，区别于“邗越”“於越”“闽越”等。瓯越的地望大致包括今浙江的温州、台州、丽水等地，东瓯王城位于瓯江南岸的欧浦。历经了几千年的历史变迁， 东瓯一带的地理环境和地域文化已经发生了巨大变化，但温州一带仍习惯用瓯来作为地方特色的称谓。
瓯越活动范围包括今浙江的 温州、台州、丽水等地，核心在温州瓯江南岸心滩一到。瓯、或写作“沤”、“区”、“欧”，是较早时期对越人的族称。周秦时代，人们常称东南沿海的越人为瓯人、且瓯、沤深、越沤。称岭南的人为路人、瓯邓和骆越。汉朝曾两度将瓯越土著内徙至会稽，丹阳，庐江等地，瓯地遂虚，直至东晋衣冠南渡东瓯人口回升，始置永嘉郡。

《山海经》云：“瓯居海中”。温州古称瓯地，因位居东方，也称东瓯。那么这“瓯”又是什么东西呢？“瓯”其实是一种陶制器皿的名称，是一种日常生活器具，古人常有用其地出产的器皿命名其地的习惯，比如“越”其实也是一种陶制器皿，以今绍兴出产为多，就命名其地为“越”，同样，“瓯”也是这样。

温州古称东瓯