一年的腊月，眼瞅着春节将近，家里猪圈里面养的肥猪已经体格健壮，精心呵护了近一年，长得真是膘肥体壮，就差一道程序，就可以蒸煮烹炒给肚子添点油水了。
一大早，老爸早早地借来了烫猪的器具，并叫了姨夫还有一个本家叔叔做帮手，毕竟，两三百斤的猪，就凭我们家几个猪都压不住。一切就位后，早上也没给猪喂食，在家门口的土堆上，挖了一个斜口的大洞，烫猪的是一个废弃的油桶改造的，最近杀猪的人家太多，也没其他的，放下去油桶，用砖头支起一个能放柴火的空间，然后加水，生火。推来农村用的小推车，准备好绳子，脸盆，一切就绪，就等抓猪开杀了。
结果水都烧开了，迟迟不见杀猪匠人来，那个时候没有电话，老爸又去找，催了好几次，给上一家杀完猪后，杀猪匠居然喝起了小酒，让我们先把猪抓好，绑好了，等着他吃点喝点就过来。就是一刀子的事情，不要担心。
这一等，就是一个早上，临近中午，桶里的水都烧掉了一小半，又添了好几次，始终没有等到杀猪匠。被绑好的猪，早上也没吃上上路的饭食，又饿又惊的，被五花大绑的头朝下在推车上不断地哼哼唧唧，吐出的白沫在地上都流了一地。而我们本来就等着早早杀完猪，吃最新鲜的炒肉片，结果，被贪杯的杀猪匠给耽误了。
日头到了中午，杀猪匠还没到。
可能是那天那头猪哼哼的时间长了，老爸他们一帮人，抽完了好几包烟，喝了不知几壶开水后，姨夫终于急眼了，本来就是个急性子，瞅着杀猪的人不来，自己早上就吃了几口干粮，有点饿了，一拍大腿，咬着牙，一跺脚，狠狠地说道：“***，没了杀猪匠，还吃不上猪肉了，你们等着！”
说完，自己跑出了门，推上自己除了铃不响全身都快散架的自行车，一蹬脚，一溜烟地走了。我们剩下的人面面相觑，不知道姨夫去干啥去了，杀猪匠等不来，又少了一个人，这猪更没办法杀了，正准备再去叫一下杀猪匠，看看啥时候能安排上。一个路过的村里人，带给我们一个坏消息，杀猪匠喝大了，估计今天杀不了了。顿时，几个人不知道咋办，老妈看着自己亲手喂大的猪，就是死也死不利索，于心不忍，准备让放开，再让吃点。
正不知所措的时候，姨夫风风火火的进门了，提着一个小挎包，往猪旁边地上一扔，包里发出叮铃哐啷的声音，明显是不知去哪里找来的刀具，眼睛瞪的溜圆，喝了一声：“来，杀猪！奶奶的，都上手，压好啦！”说罢，把包里的东西都倒了出来，几把尖刀，随手挑了一把最长的。
估计猪这个时候也从这突如其来的变故嗅到了死亡，猛然间，叫声提高了八度，由哼哼声，变成了声嘶力竭的惨叫。
我慌忙把脸盆往猪脖颈下地上一放，姨夫提着刀，一把手在猪喉咙上摸着，摸了好多次，估计也是不知道到底从哪里入手，凭借着自己旁观多次的经验，对准了一个部位，一刀就扎了下去。血一下子涌了出来，奇怪的是，没出多少，又少了，姨夫也很纳闷，就又从旁边划了几下，又开始流了，但是据我们事后分析，还是没扎到要害部位，就这样，扎几下，留点血，再扎几下，又出一点，甚至于，最后刀口伴随着猪的呼吸往外喷血沫子。我在一旁使劲靠着体重，压着猪后腿，看着姨夫杀猪，真要了命了，他扎一下，猪哆嗦一下，后腿猛出力蹬一下，最后，我也不敢看了，就一个劲的压着猪后腿。
终于，可怜的猪在挣扎了许久后，停止了抽搐和惨叫。只是，盆里的血倒是也不多。
看猪不挣扎了，只有出的气，没进的了，我们赶紧推车到油桶前，水温刚好，连拖带拉把猪头朝外拽进了桶子里。让我们惊慌的事情突然发生了，本来确死无疑的猪，居然被热水一烫，活了....活了！！...真的活了！

它几乎是进桶不到二十秒的时间，就从桶里蹿了出来！浑身冒着热气，有些地方毛都掉完了，出桶的一瞬间，热水飞溅到了周边的人身上，烫的我们一帮人，像是触电一般乱躲，还是没躲的了，好在不是开水，就那么一愣神的功夫，猪在强大求生欲以及满身烫伤的刺激下，甩着头，嗷嗷叫着，本来不流血的脖子，又开始咕咕冒血。它不管不顾地从院子这头，跑到那头。满身冒着热气，呲牙咧嘴的尖叫着，回过神的我们追在后面，拿着绳子、木棍、铁锹追赶，但是进过水的猪，浑身湿漉漉，异常湿滑，怎么也抓不住，按不倒。就是侥幸抓住了耳朵，一使劲，猪头一甩，猪耳朵上连皮带毛都拔了下来，耳朵更滑更抓不住了。
最终，被逼到墙角走投无路的猪，又回过头绝望地嘶吼着，反过来追我们，我当时还小，不过十几岁，受不了这种刺激，靠着身材敏捷，冲进屋子，跳上炕，再也没胆子出去。姨夫扔下刀，拿了一根木杠，和叔叔，老爸满院子追猪以及被猪再倒追。
一时间，家里鸡飞狗跳，惊得鸡笼里面的鸡一个劲的扑腾，邻居家的狗，听到动静挺大，一个劲的狂吠。没一会，我们家就涌进来一群周边的邻居，以为我家出了什么大事过来瞅瞅。一进门，大家都傻眼了，而且，一下子进来七八个人，猪估计又受刺激了，又开始追这些进门的邻居......
终于，在院子里来回玩命你追我赶几圈后，估计是流血过多，在一个变向拐弯的时候，不小心蹄下一滑，翻倒之后，再也爬不起来了，众人乘机一拥而上，拿木杠抵住猪的头、前后大腿，因为整个猪经过这么一阵的扒拉追逐后，加上之前洗过一次烫水澡，全身毛都已经几乎掉完了，滑溜溜的，根本抓不住了。按住之后，立刻五花大绑，众人又合力把猪又按在了推车上。
之后的事情终于开始有点顺利了，一群人，又重新走了一遍我们之前走的流程。二次补刀，进水烫。因为有前车之鉴，二次烫的时候，我们一放进去就死死地用木杠顶住，就怕它再次回光返照。
开膛破肚分解之后，为鼓励独挑大梁第一次宰猪并最终还算成功的姨夫，还有安慰受到惊吓的我，老爸让炒了整整两锅肉片，吃的我满嘴流油，此后三天，见着猪肉就有点反胃，但是，现在想起来，还有口水欲出。
自那天过后，姨夫痛定思痛，潜心研究杀猪技巧，终于在那年的除夕之前可以做到宰猪可以一刀毙命，准确无误的扎入要害部位。
至今已经二十年了，想起来，还历历在目。
这是我见过的杀猪场面中，最为辉煌、惨烈的一头猪，没有之一。

哈哈哈哈哈，写得好

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