各位老哥们,我有个疑问
酱香白酒吧
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level 12
为啥子洋酒才40度你们不觉得水,也能长期存,42度的白酒就水了呢,还越存越水[乖][乖][乖][乖]没有抬杠的意思,就是纯交流贴
2021年12月13日 14点12分 1
level 13
说实话我也挺好奇的,为啥42和53就天差地远,还有低度酒不能长期存,高度酒可以的说法,按道理42和53差十来度如42°只能保存4年(假设),那53°多的那10来°是不是也只能多保存4年5年或者更多一点点?反正没车出来交流水水经验
2021年12月13日 14点12分 2
这个保存只涉及到口感,因为只要不出现漏酒之类密封好的情况,只要高于10°(我记得好像是达到10°具体几度我忘了,反正10°附近差不了几度,达到度数的酒就可以不用像食品一样标有效期了)
2021年12月13日 14点12分
2021年12月13日 14点12分
53度的酒加水变成42,买的是水
2021年12月13日 23点12分
@向前走不回头🎀 去了解一下茅台降度吧,没你说的简单
2021年12月16日 13点12分
level 7
所以都是骗你的,43度照样可以存
2021年12月13日 14点12分 3
可以存,我柜子里还有12年的低度酒,酒不漏味道也不影响
2021年12月14日 04点12分
level 13
对比而言的吧,5343和43比,存53的,只有43的存肯定也没问题
2021年12月13日 14点12分 4
是相对的,但是市面上一直都有低度酒不能存的说法(有的说只能存4年有的说多点有的少点反正差不多),这到底是真的还是单纯资本为了抬高高度酒的价值的资本说法(就好像以前炒金线莲冬虫夏草之类的药品)
2021年12月13日 14点12分
@幽魂引🌿 存多少时间看的是市场认可度,不用纠结,过几十年说不定流行度数更低的
2021年12月13日 14点12分
@喝酒容易变傻子 我指的不是所谓市场认可的时间,因为53度市面上基本上默认能长期保存话说有没人试过存同一种酒,高度低度每一年拿出来尝尝味道的变化,因为密封好的情况下都是没有保质期的,只是说保存几年的好喝而已,
2021年12月13日 16点12分
@喝酒容易变傻子 单纯味道的变化53度真的是保存10多年越久越好喝?感觉不像吧因为有种说法42的到达5年还是几年后再存反倒味道越来越难喝了
2021年12月13日 16点12分
level 14
那就看有没有人炒了, 以前43毛子800都不要 今年880+抢破头 反应出什么问题
2021年12月13日 14点12分 5
level 11
个人猜测是洋酒的酒塞和白酒不一样导致的。木塞遇到液体会膨胀,这样的话就很难跑酒了。
2021年12月13日 14点12分 6
感觉不像,如果是单纯这种酒塞问题影响酒保存的话,木塞成本才多少钱,哪怕是木塞成本高低端白酒整不了,中高端也能整改善工艺呀,应该不像这原因
2021年12月13日 14点12分
木塞?你知道LV文君吗?
2021年12月13日 15点12分
@heisanewbie 还真不知道
2021年12月13日 16点12分
@幽魂引🌿 我瞎猜的
2021年12月13日 16点12分
level 12
一瓶53度能兑两瓶43度吧,所以不能简单理解少了20%。
二是,高度比起低度长期存储容错率高。
三是,以前的老酒包装密封不如现在,很多低度的容易变水,高度变低度。
如今白酒大多玻璃瓶,密封上也越来越好,如果是铁盖铝盖更易jiu存。
我家里不少低度10年上的,喝起来酒精味还是很大的,不过口感确实差了一点。
2021年12月13日 14点12分 7
53是体积分数,能兑两瓶26.5度的
2021年12月13日 16点12分
。。。两瓶43。。。。。。。
2021年12月13日 16点12分
@饶裕驰 其实还是有细微差别的,250ml纯酒精+250ml水,兑出来不到500ml,浓度>50%
2021年12月13日 23点12分
c1v1 c2v2,你上哪兑去。。。。老哥先学会浓度公式吧[汗]
2021年12月13日 23点12分
level 9
洋酒果香味浓郁,即使是42度酒体淡薄,但是口感也丰富,所以并不感觉淡如水。相反如果是五六十度,酒精味就会比较冲,果香味虽然也有但是也会矮个半截
2021年12月13日 14点12分 8
level 15
40多度白酒,我喝着就有水感,洋酒不会,连紅酒都不会,至于为什么?不知道,口感就是这样,反正从纯酒精度数是解释不了的。
2021年12月13日 14点12分 9
对!红酒喝起来都没水感。但是42度的白酒真的有水感。就是53度掺水的感觉。不知道喝习惯了68度酒的人喝53度会不会有水感
2021年12月13日 16点12分
level 12
洋酒的度数计算和国内白酒不一样
2021年12月13日 14点12分 10
level 12
只要密封性好,无论高低度,都可以长期存放
2021年12月13日 14点12分 11
level 12
因为我们的白酒里面有1000多种微量元素,洋酒没有…
2021年12月13日 15点12分 12
[滑稽][滑稽]
2021年12月13日 15点12分
茅台好像3000多种微量元素,还得用小姑娘的脚丫子踩曲才行
2021年12月13日 22点12分
你看见啦?[滑稽]
2021年12月13日 22点12分
好家伙,元素周期表才一百多位[吐舌]
2021年12月13日 23点12分
level 13
酸奶没度数也没水感…为什么?因为成分不一样…
2021年12月13日 15点12分 13
level 11
洋酒不管怎么水,总有一股香味,至于是不是香精就不知道了。白酒的话,喝惯53以上的,42的入口味会有明显的短
2021年12月13日 15点12分 15
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