美味厨房之直播教会大家炒青椒肉丝 - 新抗压背锅吧

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美味厨房之直播教会大家炒青椒肉丝

2021年12月11日 04点12分 1

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首先我们需要找到一坨肉我在冰箱找的肉因为我不会切肉丝我就用尽我毕生刀功把肉切的薄如蝉翼

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我们根据自己的食量切一点肉哦切记不要浪费右边的肉是我切完之后剩下的为了保证美观楼主坐到每片肉都一样薄一样长这样到时候下锅炒完就可以做到起锅色泽红润我切成这样是因为我的灵感来源于米其林的菜品 [太开心]

应该炒出来效果差不多

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思迈路超人z

⏩️到猫主子来全吃了

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这薄的让我想起了川菜失传已久的那个头发丝豆腐这种刀功在餐厅起码人均999一位都不算贵

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然后我们拿出刷子找到料酒在肉片上涂一些料酒让其腌制入味这种手法灵感来源于我国古时候一附属小国在烤肉时的一个动作这样可以保证每一片肉都完美的入味

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麻了只能说手一抖倒多了

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青眼维护龙◆

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准时睡觉💤

？

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找出一个青椒让我们先去头去尾 😬只留其中间精华部分

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把青椒的中间精华部分挑出切割成大小长短一致准备切成丝😬😬😬一定要切成长短粗细一样因为咱是按照米其林的水准做的

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不是loli控啊

mark

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这切的只能说细如发丝猫看了都馋再摆放在一起！准备下锅下油！其实这么看起来还挺好的但感觉哪里不对

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上油开火家人们

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请记住一定要加郫县豆瓣酱！

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这肉一加进去...咋这b样....

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