行走在古镇的街上，目光所及，最多的两个字就是“客家”，吃的、用的、住的，前面几乎都贯有“客家”两字。要去龙泉的洛带镇，不得不先说说客家和客家文化，客家文化是洛带古镇的精髓，离开了客家文化来看洛带，看到的也许只是今日修缮一新的“古镇”，少了古味，多了商业味。　　客家是汉民族中的一个民系。“客家”之称，原意是指从其他地方移民来，没有超8代，尚未取得当地土生土长人家一些权利的外来户。“客家人”是当地土著居民的说法，用以区分他们自己与外来户。　　客家先祖来自中原，原是黄河江淮流域的汉人，从西晋末期起，为避战祸，客家人开始了第一次大迁徙，南徙长江、淮河，到江西、安徽各地定居。从那以后，客家先民开始了漫长的迁移历程，长达1千多年，大规模的迁徙就有五次。经多次迁徙，客家人广泛扩散到福建、广西、广东、湖南、四川、台湾等省市。　　从客家被称之为“客”，可以看出客家民系是历史移民的产物，"处处为客处处家，日久他乡即故乡"是客家人最好的写照。迁徙、侨居、再迁徙、再侨居，客家先民历尽艰辛，客家人以其独特的生存方式和顽强的生命力，创造了自己独特的文化传统。因而，客家人素有“东方犹太人”的美称，血脉中富有迁徙的传统。　　在龙泉，客家人口约30万，其中，洛带客家人占了90%，使龙泉成了四川省最大的客家聚居区，中国内陆最后的“客家王国”。　　客家人在离乱、天灾、战火交迫的环境中形成了一种坚忍卓绝、刻苦耐劳、朴素节俭、独立自强、进取创造、追求理想、不折不挠的民族性格。 北车南篓蜀道行，先祖乡音伴客醇。　　桃里东山红土醉，举樽遥祭中华魂。　　客家人十分好客，每当亲朋好友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒娘”。 　　所以，这客家的酒不能不说，也不能不喝，倒一杯客家自制的客家醇，坐在这古色古香的八仙桌旁，细细品来，甜甜的，淡淡的，喝完了一杯，再想要一杯，卖酒的小哥说了，这米酒虽喝起来不咋样，但后劲足。怕醉后不知归路，只好买一瓶回家喝了，不贵，才15元