有没有人知道这生咖啡豆怎么处理啊
咖啡吧
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level 1
Miku尔尔- 楼主
2021年12月01日 02点12分 1
level 10
みるか
不会处理还不简单？日晒完事。
2021年12月01日 03点12分 2
level 8
LuiAir
采下来放一起堆着，果肉发酵后容易脱离。水洗脱离后晒干就好了。
2021年12月01日 03点12分 3
みるか
水洗法更复杂一点吧，还是日晒最原始简单。
2021年12月01日 03点12分
Miku尔尔-
然后晒干就可以磨碎泡了吗
2021年12月01日 06点12分
みるか
@Miku尔尔- 晒干还要蜕皮脱壳，然后挑瑕疵豆，挑了以后烘焙，烘焙以后再挑掉颜色过浅的豆就能磨粉了。
2021年12月01日 11点12分
みるか
@Miku尔尔- 水洗就是去皮，过水去掉漂浮豆，然后发酵12到24小时，晒干，去壳。比日晒豆干的快的多
2021年12月01日 11点12分
level 11
山药的金币
量小就，直接把果肉吃了。很甜的
2021年12月01日 03点12分 4
Miku尔尔-
我家种了几十亩 自己都没有吃过所以想试试咋做
2021年12月01日 05点12分
山药的金币
@Miku尔尔- 那边天气好吗？大太阳不下雨就日晒。雨水多就考虑水洗。
2021年12月01日 06点12分
Miku尔尔-
@山药的金币 我现在就在地里有些已经干了，我们都不要的。因为一点都不重 这干的是不是就可以拿回去磨了喝[太开心]
2021年12月01日 06点12分
山药的金币
@Miku尔尔- 想啥呢[乖]日晒只是把肉去掉。留下豆子，你还得烘培，也就是炒熟了，才是磨粉冲咖啡喝。
2021年12月01日 06点12分
level 11
E阶小蜗牛
晒干去壳烘一烘
2021年12月01日 08点12分 5
level 6
桃大福
晒干，然后进行烘培程序。
2022年01月07日 13点01分 6
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