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特色菜: 拌饭 韩国式拌饭,其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱,值得一尝。制作方法是在白米饭上盖上黄豆芽、肉和鸡蛋等佐料,盛在滚烫的石碗内,在加上适量的辣椒酱后,搅拌即食。石碗内多种材料的味道相混合形成独特的风味,锅底的锅巴更是一绝。在大部分的韩国餐厅均可品尝到,其中以“全州中央会馆”最为有名。
2006年01月06日 05点01分
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特色菜: 鲍鱼粥 鲍鱼自古就曾是献给国王的贡品,营养价值高,对恢复肝功能有特效。济州海域风浪大,不适合养殖鲍鱼,因此这里出产的鲍鱼都是自然生长的。它在贝类海鲜中价值最贵。济州岛沿岸皆可大量捕捞,城山浦鲍鱼粥最为著名。
2006年01月06日 05点01分
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特色菜: 韩式客饭 韩国式客饭又称韩定食,沿袭了朝鲜时代宫中料理的传统风味,各式各样的小菜摆满桌面,除了泡菜以外,一般都不加辣椒粉。所有菜式的烹饪方法各不相同,有蒸、烤、烫、拌等多种;所提供的材料、调味以及配色花样繁多。所以每家餐厅的食谱和价格也不尽相同。但几乎都有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九折坂”。 此类餐厅大多布置豪华,陈设有精致的韩国传统家具,特级大饭店的装修也不过如此,游客置身其间仿若进入高宅贵室。 值得推荐的有“石兰”(位于西大门区大新洞),另外“韩国人家”在这里相当有名。
2006年01月06日 05点01分
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特色菜: 烤牛肉 在多种韩国烤肉中,最受欢迎的是烤牛肉和烤牛排。烤牛肉的制作方法是把切成薄片的牛肉用佐料腌制后拷熟;而烤牛排则是用佐料腌制后放在铁板上直接烤熟。两者的食用方法是相同的,都是以生菜、芝麻叶蘸辣椒酱或豆瓣酱后直接食用。 有的餐厅附带提供3至5样泡菜或小菜、也有的餐厅则另外加些白米饭和汤。常见的餐厅招牌都以“花园”为名,其中以“梨泰院花园”、“三元花园”、“西门会馆”等较为有名,另外,在韩国一般餐厅也可品尝到这类美食。
2006年01月06日 05点01分
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特色菜: 冷面 主要有爽口的“水冷面”和以辣椒酱作佐料的“拌冷面”两种。任何季节,在享用烤牛肉等菜肴后,以冷面作主食是最受欢迎的食用方式。 在各式面中,有以荞麦为原料制成的平壤式冷面,也有以马铃薯为原料制成的咸兴式冷面。各餐厅的种类也有所不同,冷面上加的配料大多以肉类、蔬菜或水煮蛋为主,也有放生鱼片的餐厅。 另外还有一种“温面”,可以在专门的烤肉店或大众化的餐厅品尝到,较有代表性的是“又来屋”餐厅。
2006年01月06日 05点01分
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特色菜: 生鱼片 四周海洋环抱的济州岛,鲜嫩的生鱼片是海产中的极品。它可以恢复您在旅游中容易出现的食欲不振。在济州生鱼片的原料有嘉吉鱼、鲍鱼、海螺、盛蟹等,其中味道最佳的当数嘉吉鱼。
2006年01月06日 05点01分
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特色菜: 五梅汽酒 五梅汽酒是指以粘谷糕为原料酿造而成的一种清酒。做法是先将粘谷磨成细粉,加入开水搅拌,蒸熟即成粘谷饼,然后在将饼做成糊状,加入酵母发酵后即可酿成五梅汽酒。该酒是济州岛最具代表性的土俗酒。
2006年01月06日 05点01分
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在中国也有韩国料理,我去过好多次,觉得石锅拌饭和烤肉蛮好吃的,还有人参鸡汤,不知道和韩国的是不是一样,估计多多少少都有点差别吧。
2006年01月06日 05点01分
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个人的口味不同,我到是不怎么喜欢韩国菜,特别是石锅拌饭别人都说好吃我怎么吃怎么觉的像菜泡饭。烤肉还可以但是我更喜欢烤肉沾的那个酱特别好吃。我是看了《
巴黎
恋人》之后特意去吃的韩国菜,6个人吃了一千多块还不知道吃的什么,回家还得吃方便面。
2006年01月06日 05点01分
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6个人吃一千多,你们是不是点了好多呀,我们这里韩国料理不算太贵,一般我们3、4个女孩子去吃200多就搞定了有男的就例外了,因为他们狂能吃烤肉,还有喝那种象清酒一样的酒。那种酒不知道是不是五梅汽酒 ,感觉蛮好下口,比白酒好多了,但是也有点点辣,怪不得韩剧里那些女的都是一杯一杯的喝呢,不过多了还是会醉的
2006年01月06日 05点01分
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我不想给你说,我现在还没吃饭。。。我。。。。哭。。。
2006年01月06日 11点01分
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这么晚了还不吃,不会是想减肥吧,哈哈哈哈恩,看的我自己都想吃了,现在好想吃烤肉哦,烤的滋滋的,香香的,占一点酱,在裹一片生菜,恩。。。。。。
2006年01月06日 11点01分
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小白你在上海呀,好象是蛮贵的,我在南京。我们这烤肉好象分2种,一种是普通的烤肉,大概是40-50元一份,比如烤牛肉,烤五花肉等;还有一种好象是什么11种肉,大概是100多,一开始我还以为是11盘呢,心想太便宜了,肯定吃不掉,谁知上来之后才知道只有1盘,是牛身上各个部分的肉,分大概11个部位吧,呵呵呵呵不过说到火锅真觉得还是中国的火锅好吃,韩国的火锅全是素的,一点泡菜还有豆芽、豆腐等等,反正就是不好吃。
2006年01月07日 10点01分
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55555555……看的我口水直流!!!我饿了都!
2006年01月10日 08点01分
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