level 5
静静地伫立在Dolce+的一个小角落里的高级酒吧。
酒吧的门之所以很重,是躲避暴徒的意思。好像在拒绝路人一样,店面也是小而不显眼。相反,一旦进入酒吧,就可以忘记外面的世界,而且也会忘记地位年龄等等,做回真正的自己。这些都是因为那扇厚重的门。
所谓调酒师(Bartender),是什么意思呢?Bar是栖木,而tender是温柔,合起来就是温柔的栖木的意思。这块木板就是Bar,只有这个的话,就只是个放酒的木板,但如果这里有调酒师存在的话,就给Bar加上了tender,温情于是诞生。
——这就是调酒师。
太子在这里,期盼着,为您带来最舒适的夜~
2010年04月26日 12点04分
1
level 5
第一杯——Aloha
【材料】
1 oz 白兰姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 莱姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)
【做法】
将所有材料倒入shake壶中,shake后倒入红酒杯(Red Wine Glass)杯中。即加入冰块至满,且以碎冰块为最佳。加以奇异果、粉红玫瑰杯饰
全世界最着名的招唿用语,为夏威夷当地土语,意即『你好吗?』
这第一杯就是太子我对大家的致礼了!【鞠躬】
2010年04月26日 12点04分
2
level 5
为MOMO调试的“爱尔兰咖啡”
在鸡尾酒里加上咖啡,在爱尔兰,有位调酒师爱的女孩喜欢喝咖啡,于是专门调配的。
最终,这杯是“爱你”的意思~
送给亲爱的MOMO
【递上】
2010年04月26日 15点04分
6
level 5
讨厌啦~当着这么多人说爱咱【用力拍
呐~今天又不用睡了哈哈
2010年04月26日 15点04分
7
level 5
为爸爸调试的——Twister
【材 料】
1~1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 莱姆汁(Lime)、冰块适量、7-Up汽水适量。
以伏特加调制的鸡尾酒。
【作 法】
伏特加、莱姆汁倒入杯中,加满冰块后,倒入7-Up汽水8分满,搅拌1~2下即可。最后加入7-Up汽水,辛烈中带有甜美的感觉。
【杯 具】海柏杯(Highball)
【杯 饰】柠檬片、红樱桃、箭叉
本鸡尾酒饮后,据说如置身龙卷风中,由此可知其酒力。
送给风,我越来越强的爸爸~
【递上】
2010年04月26日 15点04分
8
level 5
为墨调的——Benson Cocktail
【材 料】
琴酒(Gin)、伏特加(Vodka)、白兰姆(Rum)、龙舌兰(Tequila)、威士忌(Whisky)、君度橙酒(Cointreau)、香蕉甜酒(Banana Liqueur)、水蜜桃酒(Peach Schnappa)、椰香酒(Malibu)、蜂蜜甜酒(Drambuie)、南方安逸甜酒(Southern Comfort)、莱姆汁、糖水各1/2 oz、151金兰姆(Rum)、凤梨汁各1 1/2 oz
【作 法】
先在杯底倒入红石榴汁,再加入蜂蜜甜酒,其余材料倒入shake壶中,shake后,倒入杯中即可。可看出酒色分两层,非常独特醒目。
【杯 具】果汁杯(pilsner, Flute)
【杯 饰】西瓜、石斛兰
著名的PUB调酒,具有双层酒色,明亮而美丽。
希望我家小弟能越来越美呐~
使用的酒类相当多,酒性堪称浓烈,当心喝醉啊,墨!
【递上】
2010年04月26日 15点04分
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level 5
这是今夜的最后一杯为会长调制——Evil Water
【材 料】
1/2 oz 棕兰姆(Rum)、1/2 oz 白兰姆(Rum)、1/2 oz 151金兰姆(Rum)、1/2 oz 龙舌兰 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利补酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白兰地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、可乐适量、冰块适量。
【作 法】
将所有材料放入shake壶中,shake后滤入海柏杯(High-ball),上面再加可乐至八分满。以杨桃、绿樱桃、石斛兰、剑叉杯饰。
著名的PUB调酒,由多种酒类混合而成,酒性相当浓烈,故有『恶魔水』之称。
会长,恶魔的感觉,却有着温和的声音,这杯酒非你莫属了。
当心喝醉~
【递上】
2010年04月26日 15点04分
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level 5
今日感言:
恩,今天太子我很感谢大家的捧场!
听着各位的歌声,我感受到快乐和自由,调制的酒也得心应手。
感谢大家的光临了~
虽然本店现不在调酒,不过依然开放,大家一起静待明日的来临吧~
【深鞠躬】
2010年04月26日 16点04分
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level 5
回复:14楼
不用了,调酒师工作期间不能喝酒,会影响工作。【笑】
会长慢点喝,小心醉了……
2010年04月26日 16点04分
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level 5
啊……我是想说风求你换头像……
我看到一宫思帆的土方就反胃……
至于原因去问你儿子……
2010年04月27日 12点04分
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level 5
回复:16楼
为皇兄调制——Blood line
笛型香槟杯 ,不加冰 先倒入3——4盎司冰冻菠萝汁,再倒入2盎司冰冻白葡萄酒 漂在菠萝汁上面。装饰物 长酒签穿红樱桃后穿1/4 菠螺角再穿一个红樱桃 酒签放在香槟杯正中后把红樱桃调整一下贴住杯壁 最后在两个红樱桃上各滴3或四滴红石馏糖浆。由于笛型香槟杯是一个倒三角形,红石榴糖浆顺着红樱桃流下后会贴着杯壁沉到杯底而杯身上会形成两条红线。
此酒比较美观,酒度低。
【递上】
2010年04月27日 15点04分
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level 5
回复:17楼
给佑子小姐的——Grasshopper
【材料】
1盎司绿色薄荷酒,0。5盎司的白色可可酒,0。5盎司的鲜奶,冰块数个,薄荷叶一片
【作法】
将1盎司绿色薄荷酒倒入shake壶内在加入白色可可酒在加入1盎司的鲜奶加入冰块数个用力shake最后将酒倒入香槟杯内,用薄荷叶装饰就行。
这是一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。
Grasshopper是指蚱蜢,因其酒色呈淡绿色,故名为绿色蚱蜢。
此酒口味很甜,可以当甜点饮用。
恩恩,喜欢调酒师呐~
【笑着递上】
2010年04月27日 15点04分
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level 5
【最后一杯】近期会长包下
——May Lei
【材 料】
1~1 1/2 oz 日本梅酒(Choya Ume)、3/4 oz 柠檬汁、1/4 oz 莱姆汁(Lime)、1/2 oz 糖水、7-Up汽水、冰块适量
【作 法】
梅酒、柠檬汁、莱姆汁、糖水、冰块放入shake壶中、shake完成后倒入Pilsner杯中,上面加满7-Up汽水。青梅,柠檬片、石斛兰杯饰。
属于热带鸡尾酒之一。酸酸甜甜的滋味,据说饮后会使人消除疲劳、心旷神怡...为日本流行的调酒。
愿会长通宵时能舒服些
【递上】
2010年04月27日 15点04分
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level 5
回复:24楼
给茜·草调的——Orgasm
【材 料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鲜奶油。
【作 法】本酒分四层,首先加入1/3 oz 咖啡酒,再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒,再滴入1/3 oz 鲜奶油,最后倒入1/3 oz 伏特加后点火,即成一充满情调的鸡尾酒。注意加第三层鲜奶油时要慢,勿沾到杯缘,最后加伏特加时也要慢,使其清澈透明。【笑】
【杯 具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯 饰】石斛兰
彷佛蓝色月夜般富有浪漫意境。
希望能给茜·草一个美好的回忆呐~
【递上】
2010年05月03日 11点05分
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level 5
给秋调的——Paradise
【材 料】
1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作 法】
将全部材料放入shake壶中,加满冰块,shake后,倒入高脚鸡尾酒杯中,以杨桃、樱桃、箭叉加以杯饰。
芬芳醉人,与以白兰地为基酒调制的「侧车」(Side-Car)齐名。希望秋能够有份舒适的好心情。
【递上】
2010年05月03日 11点05分
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