我用的新版双阀油脂效果，不知道好不好。 - 摩卡壶吧

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悟空的力量楼主

4杯份的新款双阀。基本按照大白的参数，粉差不多是意式粗细，粉下面垫了滤纸，然后压粉。凉水大概200ml。豆子是淘宝买的很便宜的那种，出液铺满杯底就关火，然后放到湿毛巾上给底壶降温。。感觉气泡是新双阀出气造成的。

2021年09月25日 19点09分 1

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主要是泡沫，摩卡壶哪能煮出油来？

2021年09月28日 07点09分 2

咖啡油脂本来就是咖啡粉中的二氧化碳被高压挤出来和咖啡中的微小物质混合而成的，只不过摩卡壶的压力比较小，所以气泡没有意式机萃取出来的绵密。

2021年09月29日 17点09分

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这样就可以了

2021年09月30日 08点09分 3

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豆子别太便宜了，50一磅以上的就可以了

2021年09月30日 08点09分 4

嗯这是拿来练手的

2021年09月30日 14点09分

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感觉关火太早容易过萃

2021年09月30日 09点09分 5

不及时关火不更容易过萃吗

2021年09月30日 10点09分

@悟空的力量火关的太早会延长萃取，水温相差不大

2021年10月01日 07点10分

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不语同

我买的也是这款，两杯份的，也用的电陶炉，结果直接就喷出来了，我手速就够快了，它比我还快，电陶炉上和桌子上都是！你是怎么做到不喷出来的？

2021年10月02日 17点10分 6

你粉有没有放满？粉是不是太粗？。。下面的水不要加太多。

2021年10月03日 07点10分

不语同

@悟空的力量水120毫升，粉用普通摩卡壶没问题呀，我放满了，还蹲了几下。本来想煮杯咖啡，结果煮成灾难。我在想，我就是想煮杯咖啡喝，没想去西天取经，给我这难干什么？

2021年10月03日 15点10分

@不语同那赶紧联系卖家换

2021年10月03日 16点10分