《叶月恋在学习制作万年牢》
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gaobuº 楼主
我父亲是走街串巷卖糖葫芦的。他做的糖葫芦在天津非常有名。
父亲的糖葫芦做得好,用的都是最好的材料。早晨起来,父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等,先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾,有一点儿掉皮损伤的都要挑出来,选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖,绵白糖不行,蘸出来不亮。煮糖用铜锅,铁锅煮出的糖发黑。
小时候,我给父亲当帮手,把炉火闷好,再把一块大理石板洗擦干净,擦上油备用。串糖葫芦的竹签,由我一根根削好、洗净、晾干,然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开,等能拉出丝来,火候就算到家了。父亲把锅端下来,放在备好的架子上,我在一边往父亲手里递串好的葫芦,父亲接过来在糖锅里滚蘸,蘸好了一手递给我,一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好,一点儿不耽误,父亲很高兴。
父亲教我在石板上甩出“糖风”来,那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫芦,要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了,好像聚宝盆上的光圈。父亲说:“我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。”
父亲的认真劲儿,在卖糖葫芦的人当中出了名,人称“小辫儿糖四”。因为清代父亲受过宫廷里做糖货的师傅传授,一直留着辫子提篮叫卖糖葫芦。后来天津南市旧日租界的一家大字号,托人邀请父亲去他们柜上做糖葫芦,每月有工钱,虽然不多,总比走街串巷强多了。
做大买卖的老板都有一套生意经,变着法儿多赚钱,父亲对老板定价太高心里不满意,对老板的行为也看不下去。他还像过去那样认真选料,一点儿不马虎。老板嫌他扔得太多,让他少扔点儿、掺点儿假,他不听。老板给他派的下手,他也不满意,嫌那个下手不熟练,动作太慢。他常说:“还不如我闺女呢,太慢了!”干了不到一年,父亲就辞去了这份工作,仍然提篮叫卖。自己吃苦不怕,他说,凭着良心做买卖才是正路,不能做亏心买卖。“公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。”
父亲教导我做万年牢,就是要做个可靠的人,实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真,讲究实在。父亲的教导使我一生受益
2021年09月16日 11点09分 1
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坐万年牢???
2021年09月16日 11点09分 2
[阴险]
2021年09月16日 11点09分
level 9
我母亲是唱歌跳舞当学园偶像的。她参加的偶像团在原宿非常有名。
2021年09月16日 11点09分 3
level 10
[滑稽]
2021年09月16日 12点09分 4
level 15
🎶都说冰糖葫芦儿酸,酸里面还裹着甜🎶
2021年09月16日 14点09分 5
level 10
🍓糖葫芦,我不能接受[怒]
2021年09月16日 15点09分 6
level 13
我记得,恋恋最后把所有人的糖葫芦全买了吧,家都那样了还想着给大家分享好吃的,恋恋你好温柔
2021年09月16日 15点09分 7
怕是被富婆可可包养了[滑稽]
2021年09月16日 16点09分
level 11
[滑稽][爱心]这漫画出自哪里啊?
2021年09月16日 15点09分 8
level 14
冰糖草莓真的超好吃,就是价格一般不太美丽
2021年09月16日 16点09分 9
[滑稽]我这边一般10块钱一串,山楂的五块钱一串
2021年09月16日 17点09分
@ELID感染者 山楂的五块钱过分了[阴险]我以前买也就两块左右,金桔三块,奇异果之类混合的五块
2021年09月16日 17点09分
level 11
快进到叶月家父亲给申城的土霸王唐家做特供糖葫芦,恋和唐家二小姐青梅竹马两小无猜
2021年09月16日 19点09分 10
level 9
[滑稽]这部小学文章吗?泪目了。
2021年09月16日 19点09分 11
level 15
想吃了,啥时候看到买一个
2021年09月16日 20点09分 12
level 12
现在的糖葫芦比儿时的贵太多了
2021年09月16日 22点09分 13
level 14
好久没吃了
2021年09月17日 09点09分 15
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