虹吸壶出品什么特点？
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BGchan123 楼主
家里有手冲和聪明杯了，想入虹吸壶，但是不知道虹吸壶有什么特点，看起来也是浸泡萃取，跟聪明杯好像区别不大的样子。想问一下虹吸壶值得入吗？出品和别的器具比区别大吗？
2021年09月14日 14点09分 1
level 6
XFG30
虹吸属于高温萃取，适合喝纯咖啡。能喝出咖啡的各种风味，比手冲美式味道更香浓。控制好一个味道最好的萃取时间，基本不会出现失误。
2021年09月14日 15点09分 2
BGchan123
适合什么样的豆子？有的人说浅烘有人说深烘。
2021年09月14日 15点09分
XFG30
@BGchan123 都可以，虹吸壶万能的。我中深烘和深烘都煮过。我喜欢细粉煮40秒，两种烘焙程度都是这么煮。
2021年09月14日 15点09分
XFG30
@BGchan123 中烘的下次试，每个烘焙程度味道不同。烘焙程度越低越有酸味，但是风味保留更好，越深苦味越大、越香回味也越好。
2021年09月14日 15点09分
level 6
XFG30
又不贵，不到一百一套带酒精灯。完全可以体验下，就当喫茶店喝两杯咖啡了
2021年09月14日 15点09分 3
level 11
E阶小蜗牛
比较折腾，容易放弃成为摆件，高温萃取方式弄浅烘焙你懂了吧
2021年09月15日 02点09分 4
E阶小蜗牛
那我讲讲呗，摩卡壶跟虹吸弄中浅烘就是酸的一匹就完了
2021年09月16日 07点09分
山药的金币
同高温萃取。我家摩卡壶。。。现在也全用来煮深烘了[滑稽]
2021年09月15日 06点09分
BGchan123
@山药的金币 所以高温适合浅烘还是深烘？我用摩卡壶做深烘总有股焦苦味。
2021年09月15日 09点09分
山药的金币
@BGchan123 那就兑牛奶喝。不苦就直接喝。
2021年09月15日 09点09分
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