酱香型白酒1、代表酒：茅台镇茅台酒、二郎滩郎酒、习酒镇习酒2 - 红军渡酒吧

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华东丹尼尔楼主

酱香型白酒
1、代表酒：茅台镇茅台酒、二郎滩郎酒、习酒镇习酒
2、感官评语：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
3、品评要点：
色泽上，微黄透明；
香气上酱香突出，酱香、焦香、糊香的复合香气，酱香＞焦香＞糊香；
酒的酸度高，形成酒体醇厚、丰满，口味细腻幽雅；
空杯留香持久，且香气幽雅舒适。（反之则香气持久性差、空杯酸味突出酒质差）

2021年08月21日 00点08分 1