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怎样鉴别新陈大米 近年来市场上出现的一些掺油、染色(绿米、黑米或黄米等)、使假、甚至毒米等伪大米使老百姓在购买时防不胜防。 目前市场上卖的大米(指北方粳米),多数还是去年秋天收割的稻谷,存放一年后,现加工现卖的,即小贩称所谓的"新大米"。但也有个别小贩卖的米,确是新米。 新米最大的特点是每粒米腹部基部胚芽多数还保留着,这是鉴别新陈大米的主要方法之一。当然胚芽保留多少与碾米时机械强度和碾米时间有关,不能一概而论,但不管怎么样,新米胚芽总能保留部分或绝大部分;而去年或前几年的稻谷,今年加工的大米,其胚芽则没有或几乎难以找到,胚芽脱落处则成了一个缺口。同时新米一般有光泽,带有清香味,还有一定的透明度或半透明度,而陈米则不具备。
2005年12月29日 08点12分
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鸡蛋皮也治病 鸡蛋皮治病疗效好,也是废物利用,是良效偏方。先将鸡蛋皮洗干净,用炒锅炒成金黄色,研细粉末备用,每次2克,一日两次。 1、胃部痛:吐酸水、烧心的胃疼有一定疗效。 2、骨质疏松:骨质疏松中老年多见,尤其是妇女,骨质疏松犹如萝卜“糠”了,常服 鸡蛋皮粉有防治疗效,配合适当晒太阳有好处。 3、缺钙:缺钙表现手足搐搦症,服3天左右见效,20天-3个月可治愈。 4、佝偻病:6个月-1岁小儿每次0.5克,1-2岁每次1克,一天两次,配服鱼肝油丸,有良效,预防量可按1/3-1/2内服。
2005年12月29日 08点12分
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巧用保鲜膜保营养 每到过年,家家户户都会遇到这样的烦恼:满满的一桌菜,每盘都只吃了一点点,剩下来的只好放到冰箱里下顿再吃,如何让这些剩菜的营养不流失?同济大学基础医学院院长、营养与保健食品研究所所长厉曙光教授通过实验验证,建议人们可以巧用保鲜膜保营养。 厉教授曾经做了一个有趣的实验,将新鲜的西红柿、刀豆、冬瓜、辣椒、黄瓜、韭黄、莴苣等蔬菜,按照家庭中一般的加工过程炒熟,然后依据菜肴冷热不同程度,加盖或不加盖保鲜膜,放入冰箱中存放一段时间后,再取出来测定其中的维生素 C含量。 实验结果显示,加盖保鲜膜确实能起到保护蔬菜中维生素 C的作用,但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素 C,反而会增加维生素 C的损失,必须要等到蔬菜完全冷却后,再盖保鲜膜,才能起到保护维生素 C的作用。实验还发现了一个十分有趣的现象,保鲜膜对维生素 C的保护作用也是因“菜”而异的,比较而言,韭黄、莴苣叶较容易保鲜,而刀豆、黄瓜、萝卜则不宜久留。
2005年12月29日 08点12分
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日常乳制品的选择 牛奶,酸奶,乳制点心,奶酪......乳制品家族可谓丰富多彩。它们因钙和蛋白质含量丰富而闻名,每一餐都不应该少了它们。来学习怎么根据自己的营养需求进行选择吧。 全脂,半脱脂,脱脂:选择哪一种? 作为身体必不可少的食品,牛奶是最基本的钙质来源(当然还有用牛奶制成的食品,比如酸奶,它的钙含量甚至比牛奶都要高),并且含有优质蛋白质。同样,其他各种奶制品中也都含有大量的蛋白质。 消毒牛奶经过了高温处理,已经杀死了对食品有害的细菌。一般向消费者建议三种牛奶:全脂牛奶(脂肪含量3.5%),好喝,热量高,适合少年儿童、孕妇和老年人饮用。半脱脂奶(脂肪含量1.5%),钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,适合全家人饮用。脱脂奶(脂肪含量0%)适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与以上两种相等。一瓶25cl的全脂牛奶带来的卡路里比同等脱脂奶带来的卡路里多两倍。 牛奶,酸奶和发酵奶:哪一种利于消化? 有些人觉得牛奶难以消化,那是因为牛奶中含有乳糖(牛奶中的糖分)。酸奶和发酵奶都比较容易消化,因为乳糖已经转化为乳酸。 酸奶是一种特殊类型的发酵奶,它主要使用了两种活性乳酸发酵细菌:保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,它们把牛奶中一部分的乳糖转化为乳酸,产生了一种微酸的味道。如果我们使用其他乳酸细菌发酵时,比如嗜酸乳杆菌或者双岐杆菌,制成的就是“发酵奶”。 酸奶和发酵奶:对肠内菌从有何益处? 酸奶和发酵奶利于调整消化功能,并抵制肠胃功能不好的现象,而且,乳酸菌还有助于肠内菌从的发展。此外,酸奶和发酵奶还能够减缓某些药物的副作用(比如:抗菌素)。最后,它们在预防和抑制腹泻方面有重要的作用,见效快。 不喜欢牛奶时该选择哪种奶制品? 乳制点心,米糕,焦糖布丁,奶油蛋白塔......这些甜食在每顿饭结束时都能带来无比的乐趣。每份甜食的热量大约120-200卡路里,比蛋糕少2-3倍,而且50%的成分都是牛奶。这些甜点选择余地很大,每个人都可以根据自己的口味和需要找到合适的种类。更何况其中有些甜食牛奶含量丰富,使你在品尝美味之余还可以补充钙质,对于不喜欢其他乳制品的人来说确实是不错的选择。 奶酪都有哪些类型? 奶酪也是钙质的重要来源之一,它是由凝固的牛奶蛋白质和乳珍沥干而成的。有的奶酪手感柔软(camembert, reblochon...),含水量高,脂肪含量比含有丰富的干脂肪的硬奶酪(emmental, comté, parmesan...)要少,不过它们的钙含量相对较低。新鲜奶酪和精制奶酪的脂肪含量大约为100g(奶酪成分为:蛋白质,脂肪,钙......水除外)。和新鲜奶酪(白干酪,petits-suisses, mozzarella...)不同,精制奶酪(bries, tommes, beaufort, roquefort...)带有咸味,并经过了发酵处理。因此,新鲜奶酪的热量普遍比精制奶酪的热量低。
2005年12月29日 08点12分
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洋快餐不利健康少食为妙 在儿童节里,许多儿童都会要求家长带他们去吃洋快餐,家长们在这个特殊的日子里也不好拒绝孩子的愿望。专家指出,这些被西方人称作垃圾食品的洋快餐过多食用会损伤儿童健康,节日里还是少吃为妙。营养学家为洋快餐取了个绰号——“能量炸弹”和“垃圾食品”。中国人认为“杂食者、美食也,广食者、营养也”,但洋快餐品种非常简单,破坏了食物生物多样性的原则。2002年11月,纽约一名因长期食用洋快餐而变成肥痴的儿童在法院控告麦当劳引起儿童肥胖。2003年1月伦敦出版的《新科学家》杂志报道洋快餐可引起体内激素变化,引起上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授发现快餐(汉堡包、油炸土豆条等)可引起体内激素变化,使食用者难以控制进食量。其文章说:“快餐生物效应的发现具有爆炸性的意义,发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力。”全国十大首席健康教育专家赵霖教授说,在西方,贫穷的人反而肥胖,这和美国社会底层的人大量消费“垃圾食品”——双料三明治、鸡肉汉堡包、特大比萨饼、大包装的油炸土豆条有关。而目前中国经济发达地区膳食结构西化,洋快餐无孔不入,营养过剩造成的肥胖已成为威胁少年儿童的严重问题。儿童膳食结构的不合理,已带来了危及儿童健康的一系列问题。统计显示,营养过剩导致的儿童单纯性肥胖,城市儿童占30%,他们易患高血压、心脏病和智力心理障碍;蛋白质摄入不足,引起儿童智力障碍及身材矮小;铁缺乏症所致的贫血占儿童发病率的20%;锌缺乏症占儿童发病率的48%;碘缺乏症、钙缺乏症占我国北方儿童发病率的80%。
2005年12月31日 03点12分
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药品药性可能相克需慎服 世界卫生组织调查显示,全球1/3病人死于不合理用药,而非因疾病本身。保守推算,我国每年吃药致死人数超过50万人。深圳市食品药品监督管理局专家在近日召开的全市药品不良反应监管工作会议上指出:相克药品同时服下最重可致人死亡;而由于宣传不够和医生、患者用药知识不足,人们常常同时服下相克药品的情况仍十分普遍。错:治感冒中西药混服据悉,一些忙碌的深圳人在感冒后为迅速治愈不影响工作,常边吃西药退烧,边喝中药感冒清热冲剂。北大深圳医院一位专家表示:从药理上来说“清热止痛药与速效伤风胶囊、感冒清热冲剂等中西混合药不宜混合使用,这些治感冒的中、西药由于有相同药效,同时服用易导致用药超量,造成患者虚脱,从长远来看,还会给人体的肝、肾功能造成损害。此外,像黄连素与牛黄解毒丸这两种看起来药效相似的药,一旦同时服用又会降低药效。“人体不是垃圾箱,乱吃相克的药就等于是服下毒药,这无异于给自己的身体里埋下健康炸弹”,深圳市第二人民医院一位药剂专家表示。惨:1/3病人死于错用药市药监局专家表示,按照美国药物不良反应致死人数占社会人口的1/2200这一比例计算,我国每年药物不良反应致死人数多达50余万人。而美国的药品不良反应监测报告制度已经相当严密和成熟,我国的药品不良反应监测报告工作却在起步阶段,因此50万这个数字已是十分保守的数字。专家指出,我国不合理用药情况复杂。由于用药品种过多,一些药品又没有明确标注指征、违反禁忌症和慎用症等,造成医生或患者常有选药不当、配伍错误的情况,引起用药安全事故或隐性事故。此外,剂量过量或不足、疗程过长或过短、剂型不适当等也给患者生命健康造成威胁。忌:服药后吸烟、躺卧此外,专家指出,吸烟增加了肝脏活力,使药物分解过程加速而不能使药物的有效成分足够多地达到血液,因此服药后最少半小时内不得吸烟。药物服下后从食道到胃中还有一段“路程”,如果刚服完药就躺下睡觉,易使药物粘留在食道上,干结后易造成食道疾病,因此服药后不应立刻躺卧。相关链接12类相克的食品、药品1、人参蜂王浆不可与治疗低血糖的药物同服;2、人参不能与萝卜混吃;3、大蒜不可给白内障、青光眼、结膜炎等眼疾病人食用;4、使君子(驱蛔虫药)服后不可饮热茶;5、茯苓忌和醋同时食用;6、苍耳子忌和猪肉同时食用;7、地黄、首乌不能和葱、蒜、萝卜同时食用;8、薄荷忌和鳖肉同时食用;9、蜂蜜忌和生葱一同服用。此外还有三类药材因药性相反,不可同时服用:1、半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白芨及乌头、附子,不可同服;2、海藻、大戟、甘遂、芫花及甘草,不可同服;3、各种人参、细辛、芍药及藜芦,不可同服。
2005年12月31日 03点12分
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食品有问题追查到源头 市食品药品监督管理局等6部门联合抽查节前市场食品有问题追查到源头为确保市民在元旦、春节期间吃上放心食品,昨日上午,市食品药品监督管理局、市工商局、市质检局、市卫生局、市农林渔业局、市城管局等6部门联合对福田区惠民街市新沙店和赛格日立工业区食堂进行了节前抽查。此次行动主要抽查市场、工厂食堂对各类食品的进货查验工作和索票、索证制度等的落实情况,经检查,两处场所的产品均合格,市场经营公司管理也比较到位。记者跟随执法组首先来到福田区惠民街市新沙店。记者在现场看到,该市场卫生状况良好,各摊位肉菜摆放井然有序,经营肉食品的摊位都张贴有定点屠宰场开具的当天的“动物产品检疫合格证明”。经执法人员检查,各摊位商贩出示的票据齐全,该市场管理公司对每一个经营户经营的产品的品种、数量、储存条件以及进货来源都进行了详细的登记。据市场管理人员介绍,该市场每天早上8时前要对市场内的经营品种进行登记,严把市场的进入关。根据所登记的信息,执法人员一旦发现问题,马上就可以追查到源头,将损失降到最小。记者发现,经营肉食品的铺子都张贴有猪场开具的当天的“动物产品检疫合格证明”,市民可以放心地选用。检查执法组随后来到了福田区赛格日立工业区食堂。执法人员表示,经检查,该食堂不仅硬件设施条件合格,管理也相当规范。据此处工作人员介绍,在引进蔬菜、肉类等各类食品时,食堂有严格要求,送货方必须提供检验合格证和卫生许可证,食堂才会接货。不仅如此,该食堂每两年会出资送工作人员到福田区卫生防疫站进行培训,每年还要对员工的健康状况进行检查,办理健康证。检查结束之后,市食品安全办公室组织各执法部门进行了座谈。
2005年12月31日 03点12分
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没搞错呀~~~~~你怎么知道这么多的呀~~~~~~~~~~~~~
2005年12月31日 03点12分
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知识:米和水果不能搁在一起 在日常生活中,为了方便起见常把某些食物放在一起。然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,会发生反应,甚至产生毒素,危害人体健康。 鲜蛋与生姜、洋葱:蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。 米与水果:米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。 面包与饼干:饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。 黄瓜与西红柿:黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,会使黄瓜变质腐烂。记住,西红柿烂了就不能吃了。
2005年12月31日 04点12分
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食疗:多吃土豆能防痔疮复发秋冬季是痔疮的高发季节,很多患有痔疮的朋友一到这个季节就会觉得异常难熬。其实,只要注意调理饮食,改掉一些日常的不良习惯,完全可以预防痔疮复发。 秋季处于季节变换明显的阶段,气温逐渐干燥,早晚温差也比较大,人体内的水分极易蒸发,再加上不少人会在秋季无节制地进补,导致消化系统功能紊乱,从而引起便秘或腹泻,而便秘和腹泻都是痔疮复发的重要原因。 其实,合理调节饮食来防止便秘是最科学的方法。要注意以下几点:首先,多喝开水、饮淡茶,多吃萝卜、番茄、梨、百合、银耳等,给机体补充水分,还要适当补充
粗粮
、豆类等富含纤维的食物,增加肠蠕动,防止便秘,并且不能盲目过量进补。其次,有人认为多吃芹菜可以减少便秘,其实不然,芹菜中主要含有粗纤维,而真正利于排便的是膳食纤维,在一些植物的根茎、果实中较多,像土豆、山药、莲藕、麦麸等。另外,还要少吃辛辣、刺激食物、少喝酒。因为酒精和辣椒在胃和小肠中的吸收很少,会直接从直肠排出,这样就加大了对肛门、直肠的刺激,容易导致下坠症状。
2005年12月31日 04点12分
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通过饮食 预防冠心病 荷兰研究人员发现,有规律地食用含有黄酮类食品的人,死于心肌梗死的可能性极小。黄酮是植物颜料,它富含于红茶、洋葱、绿叶菜、西红柿、苹果、红葡萄、荷叶、山楂等饮食中。研究者发现,日均食用含29.9毫克黄酮食品的冠心病病人,死于心脏病或心肌梗死发作的可能性比日均摄取19毫克黄酮食品的病人少50%。红茶含黄酮最丰富。此外,用荷叶同山楂煎水代茶饮,也能预防冠心病的发生。 预防冠心病的营养素还有维生素C,它具有加强血管弹性、韧性,减少脆性和防止出血等作用。 某些微量元素失调,可引发心血管疾病,例如铬和锰缺乏是动脉硬化的因素之一。红糖中含较多的铬。五谷中的糙米、小麦和黄豆,蔬菜中的胡萝卜、白萝卜、茄子、大白菜和扁豆含锰较多。 碘有防止脂质在动脉壁沉积的作用,因此,多吃海带、海藻类对防治冠心病有一定的好处。
2005年12月31日 04点12分
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家居环境:居室健康的“黑名单”秋冬季,一方面,人身体抵抗病菌的能力有所降低,另一方面,由于此时的居室相对封闭,内部也极易滋生各种细菌,在这种情况下,居室健康和居住者的健康息息相关,二者是皮和毛的关系。所以,为了我们的健康,我们必须保持好居室的健康,关注防止居室“头疼脑热”的一些具体措施。 沙发:病菌最爱“坐” 致病指数:★ 防范难度:★★★★ 与光滑的皮革沙发相比,布艺沙发的织物纤维更容易滞留灰尘和脏物,而且还容易吸潮。尤其是冬天的室内,沙发如果不常清洁,可能会滋生霉菌、螨虫。 保持沙发的清洁,最重要的是每周一次定期除尘,先用干毛巾拍打,把浮尘去掉,再用湿毛巾擦拭布面。如果家里有吸尘器,除尘效果会更好,但不要用吸刷,以防破坏纺织布上的织线,更要避免以特大吸力来吸,否则可能导致织线被扯断。可以给吸尘器装上扁型吸头,将吸力调整至中强,清除沙发细缝里的灰尘。无论用哪种方式,沙发的扶手、坐垫和缝隙是重点部位。 冰箱:小心变成垃圾箱 致病指数:★★★★ 防范难度:★★★ 电冰箱门上的密封条上的微生物达十几种之多,这些微生物的存在,很容易导致各种疾病,用酒精浸过的干布擦拭密封条,效果最佳。 在大家的意识里,冰箱既能制冷又能保鲜,把食物放到冰箱里就“保险”了。事实上,冰箱不是保险箱。 电冰箱使用时间过长又未做到及时清理,就会出现难闻的异味,这是由于电冰箱内各种物品的混装造成的。要想彻底去除异味,应尽可能做到随买随吃,冰箱内的物品贮存时间不要过长。贮存时间过长,既影响食品的鲜美又易产生异味。因此,物品贮存最好不超过一个月。冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用,食用前要加热。 电脑:键盘比马桶脏 致病指数:★★★ 防范难度:★★★★ 美国科学家最近所进行的一项研究得出这样的结论:马桶坐圈上的细菌要比计算机键盘、鼠标和电话机拨盘上的细菌要少得多,因此,马桶坐圈要比后者干净。 专家研究发现,不管医生和护士戴不戴手套,电脑键盘都会污染他们的手指,而后他们可能将细菌传给病人。 研究人员表示,他们的研究结果表明,与马桶坐圈相比,计算机键盘和鼠标上的细菌数量平均较前者高出400倍,这是一个让人感到吃惊的结果,所以人们应经常对计算机键盘、鼠标和电话机进行消毒,经常用消毒液擦拭电脑键盘、鼠标和电话机。此外,应保持电脑桌面的整洁和干净,特别是吃过东西后,应立即将桌面擦干净,不要给细菌留下营养品。 地板:有害物喜藏身 致病指数:★★★ 防范难度:★★★★★ 一项关于对北京和上海居室使用地板的调查显示,在3个已使用年限分别为60年、12年、3年的实木地板样本中,缝隙最小的为0.9毫米,最大的超过6毫米,每平方厘米地板平均有缝隙垃圾4.56克,平均细菌数是医院的最低标准即传染病科及病房的7倍。 提醒:甲醛危机——人们普遍认为,只有地板本身才会释放出甲醛,但在实际安装过程中,要使用大量的地板胶。 让我们看看最后的一处需要注意的地方。 在地板已经产生缝隙的情况下,应勤打扫,以防脏物聚积。清洁地板时,着重用吸尘器吸取开裂部位的灰尘和杂物,如果存积的污垢无法吸出,可以用小刷子蘸地板清洁剂进行刷洗,也可以直接将地板清洁剂倒在抹布上擦拭。 室内地板的缝隙中主要有以下几种污染物质: 1、霉菌。霉菌能在温暖潮湿环境中迅速繁殖,其中一些会引起恶心、呕吐、腹痛等,严重时会导致呼吸道及肠道疾病,如哮喘、痢疾等。 2、尘螨。尘螨是引起过敏性疾病的罪魁祸首之一,室内空气中尘螨达500个/克尘时就有可能引起急性哮喘。 3、生物活性物质。如宠物皮屑、毛、唾液、尿液等为细菌繁衍提供了良好条件。 4、可吸入颗粒物。细菌可以附着于可吸入颗粒物在空气中漂浮,这种细小尘粒被吸入即可传染疾病。 地毯:清洁需“顺毛捋” 致病指数:★★★ 防范难度:★★★★★ 由于地毯的面层纤维内,易积聚灰尘,最好的方法就是经常用吸尘器沿着顺毛方向吸尘,这样就能保持地毯清洁。 值得注意的是,清理时千万别用齿状或边缘粗糙的工具,这样会损坏地毯面层纤维。如地毯出现戗毛,则需把干净毛巾浸湿擦拭,并用梳子梳理顺直,用熨斗垫湿布顺毛熨烫,可恢复原状。在使用中,在家具的腿部接触地毯处,应放置垫层或经常移动家具。对磨损严重的部位,除保护外,还可调换位置使用。
2005年12月31日 04点12分
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自制菜汤:可增强免疫力(图)近日,在一个由肿瘤术后病人自发组织的座谈会上,有一位康复病人向大家提供了一份能够增强自身免疫力、抵御肿瘤细胞的食谱——蔬菜汤。现将其摘录,供读者参考。 制作材料: (以下是一个人二天的饮用量) 1.白萝卜。数量:中型长的白萝卜(约三十公分左右)约1/4长。 2.白萝卜叶子。数量:一根萝卜叶子的1/4撮左右。(晾干的萝卜叶子也可用) 3.胡萝卜。数量:中型长度(约18公分左右)的1/2根。 4.牛蒡根。数量:大型的四分之一根,小型的半根。 5.干香菇。大的1枚,小的3~5枚。 制作方法: 1.容器的选择:建议用铝锅或耐热玻璃锅。绝对不能用铁锅、铜锅、陶锅。否则汤会出现白浊,使成分发生变化;若用搪瓷锅,可能使锅内壁成分溶出,产生不良反应。 2.制作过程:首先将蔬菜洗净后连皮切大块放入锅内,再往锅内加入蔬菜量三倍的冷水,约2000—2500毫升,加上锅盖后大火烧煮沸腾后改为小火煮1小时即可。烧煮过程中不可将锅盖打开。 注意事项: 1.待蔬菜汤温和后打开锅盖,面上的泡沫不必去掉可饮用。 2.蔬菜汤的材料不要混入其它的药草及植物。 3.喝不完的菜汤倒入玻璃器皿内放入冰箱冷藏待用,不可冷冻。 4.剩下的菜渣可作菜肴吃。 5.饮用蔬菜汤,如果再服用中药汤需相隔一小时,服用西药相隔二小时.
2005年12月31日 04点12分
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应对:电脑前你应该多吃什么? 1.绿色蔬菜 新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”,其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器”——碱性成分,可使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉。 2.海带 海带是放射性物质的“克星”,含有一种称作海带胶质的物质,可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。 3.猪血 猪血的血浆蛋白丰富,血浆蛋白经消化酶分解后,可与进入人体的粉尘、有害金属微粒发生反应,变成难以溶解的新物质沉淀下来,然后排出体外。 4.绿豆 民间素有“绿豆汤解百毒”之说。现代医学研究证实,绿豆含有帮助排泄体内毒物,加速新陈代谢的物质,可有效抵抗各种形式的污染。 5.黑木耳 黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质,使这些有害纤维在体内难以立足。
2005年12月31日 04点12分
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抹布擦桌子需要注意什么?用卫生纸擦拭餐具水果 医学检测证明,许多卫生纸消毒并不过关,即使消毒较好的产品,在摆放过程中也容易被污染。用这样的卫生纸来擦拭碗筷或水果,并不能将物品擦拭干净,反而还会在擦拭的过程中带来更多的病菌。 用抹布擦桌子 实验显示,全新的抹布在家庭使用一周后,滋生在其上的细菌之多会让人大吃一惊。而在餐馆、大排档、地摊,抹布的卫生情况会更差。因此,用抹布擦桌子,应当先洗净再用,抹布每隔三四天就应该用水煮沸消毒。当然,如果能使用一次性桌布,则可避免抹布所带来的危害了。 用白纸或报纸包食物 白纸在生产过程中,会加用漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料,纸浆虽然经过冲洗过滤,但仍含有不少化学成分,会污染食物。至于用报纸来包食品,则更不可取,因为印刷报纸时,会用许多油墨或其他有毒物质,对人体危害更大。
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