、土豆一个，微波炉高火六分钟左右。
2、剥皮，放入保鲜袋擀成土豆泥。
3、土豆泥加盐少许，洒些芝麻。
4、两张紫菜，铺好将土豆泥卷好，用刀切成小段即成。
5、可蘸美极或酱油食用。

哈密瓜盅
材料：
1. 哈密瓜1颗
2. 椰子果肉半碗
3. 新鲜百合花瓣半碗（或中药百合）
4. 无花果5粒
5. 红枣10粒
6. 水6碗
调味料：
糖适量（依照自己喜爱的甜度）
作 法：
1. 将哈密瓜由蒂头切开当盖子，约三分之一处（请参考照片）
2. 将果肉挖出切方块约6块， 哈密瓜壳留下备用
2.水、百合、无花果、红枣、椰子肉一起放入锅里约煮6分钟
3. 再放入 哈密瓜肉再煮4分钟后再加糖，最后装入挖空的哈密瓜壳里。


经典拍黄瓜
首先要选顶花带刺脆生生水灵灵的嫩黄瓜，这算是成败的关键所在；
      其次处理方法要用“拍”的而不是“切”。有筒子肯定要问咯，为什么黄瓜要拍呢，切成段不好嘛？那俺就要请出两位老师给您讲解鸟~~从物理学角度分析，拍碎的黄瓜表面凹凸不平磨擦力大，这就增大了分子附着力，利于腌渍料的附着而更加入味（而切片表面过于光滑）；~~再从几何学角度来看，黄瓜凹凸不平的表面与腌渍料的接触面积远远大于切片光滑的表面，增加了吸收腌渍料的外在条件；
      最后“拍”过程中最好避免接触金属器具，因为可能会沾上“铁腥气”，假如用保鲜袋把黄瓜包起来再“拍”不仅沾不到异味，
做法：
      1：生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；
      2：热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
      3：将1和2混合均匀即成腌渍料；
      4：最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
      5：将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。


杏菇瓠瓜卤
材料：
1. 瓠瓜半斤切成约5x3公分厚片形状
2. 杏鲍菇切花片10片(切法请参考照片）
3. 豆皮丝片半碗
4. 炸菜切片4分之1碗 (泡水备用)
5. 新鲜桔子3颗，取皮
6. 辣椒1整条
7. 水盖过食材即可
调味料：
酱油1碗、甜辣酱1大匙、味素半小匙、胡椒塩1大匙、
香油1大匙、8角7粒
作 法：
1. 瓠瓜油炸至略成金黄色。
2.水入锅煮滚，加入所有食材和调味料煮滚后改小火炖煮到食材呈金黄色、入味即可(约25分钟)。


香蕉糕
材料
  
A
低筋面粉     250g
泡打粉       5g
苏打粉       2.5g
盐           1g
乳清粉       40g
以上材料混合，过筛两次，备用
B   
无盐奶油     113g
糖           120g
以上材料隔水加热融解，备用
C
香蕉，捣碎备用     225g
柠檬汁     25g
牛奶    100cc
核桃碎粒 少量
肉桂粉 少量
直径20cm的蛋糕模型一个
作法
(1) 将A和B混合后，再放入C的材料一起拌匀，最后加入核桃、肉桂粉。
(2) 将蛋糕模内部涂油撒粉，倒扣出剩余的粉后，倒入面糊，表面抹平。
(3) 放入已预热的烤箱，以温度摄氏150度（华氏302度），烤50分钟。 拿出放在铁架上15分钟，扣出，待全凉后切片。


菜谱来源于网络。本来还有精美图片，可惜这里不让发。想看图片到我空间里去哦。还有好多素菜美食。

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