采菌子
蘑菇吧
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level 5
喵喵酱咩紫♂ 楼主
黄见手青，我们这叫指首菌，有的地方叫小黄脚
帽子正面灰色，下面黄色，脚也是黄色的，碰掐很容易变色
这个菌没采时很是漂亮，此菌不值的购买，面子货，别被它外表迷惑，十朵菌子九朵空脚，生虫，纯炒此菌味道淡，有的人吃后感觉有点微苦。
2021年07月14日 15点07分 1
level 5
喵喵酱咩紫♂ 楼主
白葱菌，此菌成大窝子，出菌时没被别人捡到窝子
你能捡到很多，此菌是云南出菌子最早的一类，帽子粉白，帽底，脚黄色，也有一亚种帽子水红色，菌子能长的很肥大，手触碰基本不变色，味道呢一般，纯炒这个菌没啥吃头
2021年07月14日 15点07分 2
138277panax
白葱不好吃吗？好像红葱白葱是昆明最大宗的牛肝菌品种了……
2021年07月14日 23点07分
level 1
惊蛰到了🌴
加油更新~[真棒]
2021年07月14日 16点07分 3
level 5
无耻魔王
[吐舌]
2021年07月14日 16点07分 4
level 5
喵喵酱咩紫♂ 楼主
紫菌，紫色见手青，也叫大红帽，
此菌长的肥状，能长盘子大小，帽子大红色，帽底也是暗橘红，
正面看跟红葱很像，但红葱帽子底是黄色的，它们不是一类菌，
味道还可以，但此菌食用后见蓝精灵的比其它菌高的多
2021年07月14日 16点07分 5
level 2
黑超◎西卡罗
赶上直播
了？
2021年07月14日 16点07分 6
level 5
喵喵酱咩紫♂ 楼主
苦马甘，粉胞牛肝菌，我们这叫邪娃娃头，
有毒勿食用！！！
帽子白色淡淡带点红，帽底紫白色，很肥状，长的很大，嫩的菌体很脆，敲∴一下即碎
小时候采回家炒吃过一次，又苦又涩，还好没中毒，
2021年07月14日 17点07分 7
level 5
喵喵酱咩紫♂ 楼主
2021年07月14日 17点07分 8
level 5
喵喵酱咩紫♂ 楼主
猫眼菌，黑见手青，
此菌味道是其它牛肝菌，见手青比不了的
炒出来又脆又香
采这个菌捡到一朵旁边定还存在两朵，
2021年07月14日 17点07分 9
万师之祖
这就是标准的黑牛肝了，也叫猫眼。算牛肝菌中的极品了。黑牛肝（猫眼菌）和见手青，同为云南菌市的双剑合璧。 现市面上叫黑牛肝的，多半是大根菌，也叫马尿菌，味苦。 它们的区别：黑牛肝（猫眼）的柄相对均匀瘦长，而大根菌（马尿菌）的柄基部膨大。并且，黑牛肝（猫眼）的个体要比大根菌小很多。
2021年07月15日 11点07分
拉拉起爱
我们这边喊金绒帽
2021年07月15日 09点07分
万师之祖
@万师之祖 最关键的：黑牛肝（猫眼）开片后明显变蓝（或变青）。大根菌（马尿菌）则伤后变不明显。
2021年07月15日 11点07分
喵喵酱咩紫♂
@万师之祖 对头，山人知识渊博。[大拇指]
2021年07月15日 12点07分
level 5
喵喵酱咩紫♂ 楼主
黑牛肝菌，也叫大黑菌，这个菌是所有杂菌中的巨无霸，单体重量几公斤一朵，不久前普洱市辖某单位员工还捡到，重2点几公斤上热搜，
颜色就不介绍了，
下图有
今年运气不佳只捡到一只萌萌哒[笑眼]
味道还可以
2021年07月14日 17点07分 10
种花花不开😈😈
买过生鲜的，没啥味道，不知道是不是种植的
2021年07月15日 04点07分
喵喵酱咩紫♂
@种花花不开😈😈 这个没有种植的，版纳种那个不是这个品种
2021年07月15日 12点07分
level 5
喵喵酱咩紫♂ 楼主
黄癞头，黄褐牛肝菌的一类，
因其菌帽上凹凸不平而得名，可以长的很大，捡一朵菌装满箩也有过
此菌炒之无味，丢之可惜，
昆明人用油炸香，放花椒拌之，说非常板扎
我觉得也不杂地，
2021年07月14日 17点07分 11
就是个sx
黄老头炒出来很香的啊，可能手法问题。我三婶是厨师，她炒出来非常香，我倒不擅长炒这个
2021年07月15日 05点07分
level 5
喵喵酱咩紫♂ 楼主
黑白牛肝菌，我们这叫黑羊肝菌，白长羊肝菌
顾名思意一个帽子灰白，一个黑，
两个味道差不多，脚容易长虫，感觉生长速度比其它菌快，雨水多时大多是长虫坏了，
成窝生长，市场价也低，去年出菌高峰时15块一公斤[喷]
2021年07月14日 17点07分 12
level 1
云南野生菌朱哥
灰褐网饱牛肝菌，
2021年07月14日 23点07分 13
level 1
云南野生菌朱哥
黑绒盖牛肝菌
2021年07月14日 23点07分 15
level 1
云南野生菌朱哥
茶褐牛肝菌
2021年07月14日 23点07分 16
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