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《安乐泉颂》写道:“姚子雪曲,杯色争玉。得汤郁郁,白云生谷。清而不薄,厚而不浊。甘而不哕,辛而不螫。”戎州,即今日四川省宜宾市,“姚子雪曲”即是中国浓香型白酒典范“五粮液”的前身。
最近连着喝了好几次五粮液,浓香扛把子确实也是名副其实,放在量杯里闻香突出,入口非常甜柔,几无辣感,吞咽入喉后,口腔里酒香悠久,滋味醇厚,总体称得上是入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处。
900年前,本已戒酒十五年的黄庭坚破戒于五粮液的醇香,并从色泽、口感、饮后感受等方面,心甘情愿地给了五粮液“五星好评”,喜爱之情溢于言表。
2021年05月18日 00点05分
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