变红是死透了，没气了

冷水中死了也变红。

乍一看以为夹了一颗重铬酸钾晶体

红草发色和虾发色虾及蟹的外骨骼内含有一种还原虾红素(也有叫虾青素的)，是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质的不同而转为黄橙紫绿蓝等颜色，当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后（如虾死亡），颜色即变回原来的橙红色，而当虾被煮熟后，虾青素分子就从甲壳蛋白中解放出来，还原为正常状态下它们吸收的光的波长，呈现出红色。不只是虾蟹，许多甲壳类动物也都含虾青素，正常状态下它们因各自体内蛋白质的不同，呈现不同的体色，而当它们身体的蛋白质被破坏或变性或蛋白质与色素分离（如死亡、加热、盐渍、酒浸等），颜色即变成红色。

死了虾红素会分离

扔进去其他的鱼和虾抢着吃

任何虾死了都会变红，基本常识

何况黑壳，蓝宝石死了都会红。。