做小曲的第三年
酒曲吧
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level 7
小蜗牛--ლ 楼主
从过去的经验里得出来很多经验，基本把温度湿度弄明白了。今年第一次开始做的，长得很好。
2021年05月11日 13点05分 1
level 7
小蜗牛--ლ 楼主
做得好的一次吧，毛毛长得很夸张，就像头发一般
2021年05月12日 14点05分 3
level 4
博弈天下99
好漂亮，可否分享一下经验
2021年05月20日 10点05分 4
小蜗牛--ლ
不好意思哈好久没上贴吧了都快把这儿忘了，我也是照着贴吧里吧主发表的内容来做的。
2021年05月21日 12点05分
博弈天下99
能分享一下经验吗？用了什么材料 比例 温湿度多少？如何控制的的。我用辣蓼粉做的 干了也是绿绿的，呵呵
2021年05月25日 07点05分
小蜗牛--ლ
@博弈天下99 不会吧，我图简单就用辣蓼草来做的
2021年05月28日 15点05分
小蜗牛--ლ
如果不变白那就是没发酵起来
2021年05月28日 15点05分
level 4
博弈天下99
我做出来是绿绿色的的，咋回事
2021年05月21日 10点05分 5
小蜗牛--ლ
刚开始是绿的，后来会变白
2021年05月21日 12点05分
level 2
贴吧用户_5yKCtNQ
能不能分享一下配方
2021年05月27日 04点05分 6
小蜗牛--ლ
你有关注酒曲吧吧主吗，他的发表里有一篇专门写怎么制作甜酒曲的，你可以找来看看，我就是照着他那个做的
2021年05月28日 15点05分
贴吧用户_5yKCtNQ
@小蜗牛--ლ 看了吧主的，今天去田边采了好多辣椒草回来，请问什么时候做曲比较合适
2021年05月29日 13点05分
小蜗牛--ლ
回复 贴吧用户_5yKCtNQ :气温30度上下的时候
2021年05月29日 14点05分
level 8
自然之美酒😄
哈 顶 毛毛不错 见风 收收吧[滑稽]
2021年05月27日 14点05分 7
level 8
自然之美酒😄
其实都一样 天然大曲 也是这么做的[呵呵]
2021年05月27日 14点05分 8
小蜗牛--ლ
大曲也这样做啊？
2021年05月28日 15点05分
小蜗牛--ლ
有时拿出来晚了毛毛最外面一层就会变成黑色，晒出来就是黑的花纹像很脏一样
2021年06月15日 09点06分
level 2
贴吧用户_5yKCtNQ
都用些什么草药，方便透露一下吗
2021年05月28日 08点05分 9
小蜗牛--ლ
没怎么用草药，都是用的辣蓼跟米
2021年05月28日 15点05分
小蜗牛--ლ
你可以试试，只用辣蓼一样能做，用不用其他草药没什么区别
2021年05月28日 15点05分
level 7
小蜗牛--ლ 楼主
今年做的第四次，今年做的还算比较稳当没再翻过车。用的新鲜辣蓼草打的汁，十多个小时才开始长毛毛，一开始长了就会长得很快，每个小时看起来都不一样。
2021年06月12日 15点06分 10
level 7
小蜗牛--ლ 楼主
第五次，快18小时才开始长毛毛，后面发酵很好，湿度控制好了后面发酵完成以后会自己干燥变成干的酒曲。
2021年06月15日 09点06分 11
吧务
level 14
缘定酿吧º
漂亮，有机会了买点试试
2021年12月13日 14点12分 12
level 4
命运天生注定1
我每次跟你这一样，但是到后边长黑毛。怎么控制温度，不长黑毛
2025年09月20日 14点09分 13
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