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哈哈，在这里碰到了老朋友，真高兴！
昨天朋友介绍张悟本养生食疗治病，说特别好，恰好今天早上开电视在湖南卫视正是张悟本“百科全说”，听后觉得挺有道理，上网来搜，就来到了此吧！
萧萧，我已电话咨询当医生的同学，下午2：30她上班后查资料告诉我，我会第一时间贴到这里来供你参考！
2010年03月22日 04点03分
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楼主注意了：张悟本说的是“女同志每天吃三千毫克钙，男同志每天吃四千毫克钙”。
这里有两个问题：一是钙与钙片是有很大区别的；二是你要知道他的根据是什么？
孤独的期盼：什么是钙片？钙片与葡萄糖酸钙、乳酸钙是怎样的区别？知道吗？“钙片每天3000mg”与“每天吃三千毫克钙”有本质的区别，不明白这问题就有可能产生“钙片”吃够3000毫克了，而“钙”没有吃够3000毫克，没有效果；或者“钙”吃够3000毫克了，而“钙片”中的“非钙”吃过量了，过量即有可能中毒。绝大多数医生是需要接受钙知识重新教育的。
楼主你放心的吃钙片了，我可担心了。买钙吃钙都是很有学问的，“钙片每天3000mg量不大”是有问题的！“每天3000mg”是有特定含义的，那指的是“纯钙”，估计你手中的钙片不是纯钙，因此不能这样随便吃的！
2010年06月29日 10点06分
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这里有两个问题：一是钙与钙片是有很大区别的；二是你要知道他的根据是什么？
孤独的期盼：什么是钙片？钙片与葡萄糖酸钙、乳酸钙是怎样的区别？知道吗？“钙片每天3000mg”与“每天吃三千毫克钙”有本质的区别，不明白这问题就有可能产生“钙片”吃够3000毫克了，而“钙”没有吃够3000毫克，没有效果；或者“钙”吃够3000毫克了，而“钙片”中的“非钙”吃过量了，过量即有可能中毒。绝大多数医生是需要接受钙知识重新教育的。
楼主你放心的吃钙片了，我可担心了。买钙吃钙都是很有学问的，“钙片每天3000mg量不大”是有问题的！“每天3000mg”是有特定含义的，那指的是“纯钙”，估计你手中的钙片不是纯钙，因此不能这样随便吃的！
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上世纪 80 年代，中国的钙剂只标识"钙盐"含量，不标识钙元素含量造成了重大误解，医生
的处方使患者少吃了 10/11 的钙（见 3.1）。20 多年后，今天市场上绝大多数钙产品均标出了"钙
元素"含量。
因此，选择钙产品，首先要掌握每片、每粒、每包的"钙元素"含量，不必注重"钙盐"含量。
例如某钙，每片含碳酸钙 1000 毫克（此为钙盐含量），而钙元素含量仅为 400 毫克。每一片钙的"钙
元素含量"比"盐含量"少 600 毫克。同理，葡萄糖酸钙 1000 毫克仅含钙元素 90 毫克。这就是人
们在买钙时要关注钙元素含量而不必关注钙盐含量的道理。掌握了钙元素含量，下一步是计算每"1
克"钙元素的"价格"。例如，某钙，一瓶 49 元，60 片装，每片含钙元素 400 毫克。那么这瓶钙片
共有钙元素 400×60＝24000（毫克），折合 24 克。此钙，1 克钙元素的价格就是 2.04 元（49÷24
＝2.04）。"1 克"钙元素价格是衡量各种钙产品贵、贱的尺度，买钙要用"1 克"钙元素的价格对
各种产品进行比较，只有计算出 1 克钙元素的价格才能真正了解"花了多少钱，买了多少钙"。
一个成熟的吃钙者在购买钙的时候应当主动询问以下问题：
1）一天吃多少产品（包、片）相当吃了多少钙（元素），最终能吸收多少钙？
2）每 1 克钙（元素）的价格是多少？凡是说不清"吸收量"，一味标榜吸收率高、吸收好的
产品肯定有假。吸收率吹的越高，钙产品越假。
2010年06月29日 11点06分
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的处方使患者少吃了 10/11 的钙（见 3.1）。20 多年后，今天市场上绝大多数钙产品均标出了"钙
元素"含量。
因此，选择钙产品，首先要掌握每片、每粒、每包的"钙元素"含量，不必注重"钙盐"含量。
例如某钙，每片含碳酸钙 1000 毫克（此为钙盐含量），而钙元素含量仅为 400 毫克。每一片钙的"钙
元素含量"比"盐含量"少 600 毫克。同理，葡萄糖酸钙 1000 毫克仅含钙元素 90 毫克。这就是人
们在买钙时要关注钙元素含量而不必关注钙盐含量的道理。掌握了钙元素含量，下一步是计算每"1
克"钙元素的"价格"。例如，某钙，一瓶 49 元，60 片装，每片含钙元素 400 毫克。那么这瓶钙片
共有钙元素 400×60＝24000（毫克），折合 24 克。此钙，1 克钙元素的价格就是 2.04 元（49÷24
＝2.04）。"1 克"钙元素价格是衡量各种钙产品贵、贱的尺度，买钙要用"1 克"钙元素的价格对
各种产品进行比较，只有计算出 1 克钙元素的价格才能真正了解"花了多少钱，买了多少钙"。
一个成熟的吃钙者在购买钙的时候应当主动询问以下问题：
1）一天吃多少产品（包、片）相当吃了多少钙（元素），最终能吸收多少钙？
2）每 1 克钙（元素）的价格是多少？凡是说不清"吸收量"，一味标榜吸收率高、吸收好的
产品肯定有假。吸收率吹的越高，钙产品越假。
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目前主流“钙理论”的原则错误和前瞻
当前“钙理论”的 8 项错误：
1. 钙剂的“钙含量”曾被标错
20 世纪八十年代，笔者发现“中国的钙剂标错了钙含量”。当时的钙剂只标“钙盐”含量，不标“钙元素”含量。对于葡萄糖酸钙而言，两者相差了11倍。绝大多数医师误将“钙盐”当作“钙元素”写进处方，于是“患者”只服了应服钙量的 1/11（即少服了 90.9 %），这是药剂史上的一大错误。此消息一经《健康报》刊出，国内外舆论大哗。目前此错误已被纠正，多数钙剂标出了“钙元素”的含量。然而，至今尚有“医生”不了解钙盐与钙元素含量的区别。所以，正确计算“钙含量”仍是钙医学教育的一个重点。
2. 美国的“钙参考摄入量”错了，低了
美国国家研究委员会（NRC）制订的“钙参考摄入量”（DRIs = 800～1500 mg/d），一直是世界各国的模版。笔者的人体实验表明，成年人每天要摄入3000～5000 mg钙元素才能维持“钙平衡”，美国的钙DRIs不足人体需要量的1/3。美国钙的 DRIs错误症结有三：其一，“人体实验”数据过少，依据不足；其二，美国只研究低钙摄入量下的钙代谢（＜1500 mg/d），完全放弃了对高摄入量（3000～7000 mg/d）的研究。因此，他们不了解，每天摄入钙3000～5000 mg才能使人体达到钙平衡；其三，钙的吸收率是由摄入量决定的，NRC 用吸收率倒推 DRIs，犯了“因果倒置”的错误。美国给11～24岁青、少年制订的DRIs（1200 mg/d）集上述错误之大成，是危害最大的一项钙参考摄入量。它完全不顾青少年在20岁前需要以钙质贮满骨钙库的生理需求，将钙摄入量压低至1200 mg/d。此举，使人类永远失去了（在骨骺闭合之前）将骨钙库“贮满”的良机，结果使衰老（肾虚）提前到来，严重危害了人类的健康，缩短了寿命。笔者根据经验估计，青、少年的“最佳”钙摄入量不可能低于每天3000 mg，极可能是在5000 mg以上。本世纪之内自有公断 [ 1,2,3 ]。
3. 24小时“尿钙排量”错了，低了
目前“钙理论”有三大错误，除了“VD促进钙吸收”以外，其余两项是“钙摄入量”和“尿钙排量”全订低了。其中，“尿钙”低是摄入量低的直接后果。目前公认24小时“尿钙排量”应低于300 mg，超过此限则考虑为“高尿钙”。另有不少权威著作还错误地认为，钙摄入量对尿钙无明显影响 [ 4 ]。这样，两个错误标准——“低钙摄入量”和“低尿钙排量”上压下卡，将人类逼成了吃钙少，尿钙低的钙饥民。笔者追踪测定了2000 余份24小时尿样品，结论是，尿钙与摄入钙不是不相关而是呈“强正相关”。不缺钙的人群（钙摄入量 ＞4000 mg）每天尿钙排量不应低于400 mg。
4. 用“血钙” 判断 人体 “缺钙”，错了
按“血钙的高低”判定人体是否缺钙，错了。所谓“血钙高，人体就不缺钙”是不理解“骨钙－血钙”平衡理论而出现的错误，此讹传在临床上造成大量的误诊、误治，必须彻底清除。
4.1 “血钙”是一个稳定的生化指标
实验证实，人体存在一个由“骨钙库和激素”构成的“血钙自稳系统”，它随时监控、调整“血钙”的变化。当“摄入钙”变化时（例如，餐前、餐后，大量吃钙前、后），这个自稳系统能够迅速、精确地调整“血钙”使其“稳定”（9～11 mg/dl），即它能使人类的血钙像“体温”一样稳定，不会出现吃了钙，血钙就“升高”；不吃钙，血钙就“降低”的变化。 因此，多数情况下化验“血钙”是不能判定人体是否“缺钙”的。
4.2 长期缺钙可以造成自稳系统失灵，引起血钙偏高
长期“缺钙”破坏了“自稳系统”，降低了血钙的“稳定度”，使多数人的“血钙”升高（少数人降低）。大部分小儿和老人血钙(增高)趋向正常范围上限，中医谓之“阴虚阳亢”。实验证明，人在46～54岁自稳系统已经明显受损，血钙开始随年龄攀升，及至古稀，不少人的血钙达到11 mg/dl（20 年上浮约 2 mg）；小儿血钙的变化恰恰相反，20年内由上限降至下限。目前，不少医生错误地认为这只是正常范围内的变化，无临床意义；进而还认为，老年人血钙高就是“不缺钙”。实际上，血钙增加“2 mg”是缺钙使老年人自稳系统“代偿过度”的表现，是人体进入“衰老”和“退行性变”的标志 [1,3 ]，如不及时“足量吃钙”病情将从“难治”进入“要命”。老年人到医院化验血钙的目的不是检查是否“缺钙”，而是要根据血钙“变迁的轨迹”制定有效的“抢救”方案。“足量吃钙”可以使儿童、多数老年人血钙和甲状旁腺素降至正常并维持稳定。对于血钙过高的老年人，应先测定血清甲状旁腺素含量，除外甲状旁腺瘤及重度甲旁腺亢进症，再采用“足量吃钙”治疗，就可以取得甲状旁腺素和血钙双双下降的效果。
2010年06月29日 12点06分
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当前“钙理论”的 8 项错误：
1. 钙剂的“钙含量”曾被标错
20 世纪八十年代，笔者发现“中国的钙剂标错了钙含量”。当时的钙剂只标“钙盐”含量，不标“钙元素”含量。对于葡萄糖酸钙而言，两者相差了11倍。绝大多数医师误将“钙盐”当作“钙元素”写进处方，于是“患者”只服了应服钙量的 1/11（即少服了 90.9 %），这是药剂史上的一大错误。此消息一经《健康报》刊出，国内外舆论大哗。目前此错误已被纠正，多数钙剂标出了“钙元素”的含量。然而，至今尚有“医生”不了解钙盐与钙元素含量的区别。所以，正确计算“钙含量”仍是钙医学教育的一个重点。
2. 美国的“钙参考摄入量”错了，低了
美国国家研究委员会（NRC）制订的“钙参考摄入量”（DRIs = 800～1500 mg/d），一直是世界各国的模版。笔者的人体实验表明，成年人每天要摄入3000～5000 mg钙元素才能维持“钙平衡”，美国的钙DRIs不足人体需要量的1/3。美国钙的 DRIs错误症结有三：其一，“人体实验”数据过少，依据不足；其二，美国只研究低钙摄入量下的钙代谢（＜1500 mg/d），完全放弃了对高摄入量（3000～7000 mg/d）的研究。因此，他们不了解，每天摄入钙3000～5000 mg才能使人体达到钙平衡；其三，钙的吸收率是由摄入量决定的，NRC 用吸收率倒推 DRIs，犯了“因果倒置”的错误。美国给11～24岁青、少年制订的DRIs（1200 mg/d）集上述错误之大成，是危害最大的一项钙参考摄入量。它完全不顾青少年在20岁前需要以钙质贮满骨钙库的生理需求，将钙摄入量压低至1200 mg/d。此举，使人类永远失去了（在骨骺闭合之前）将骨钙库“贮满”的良机，结果使衰老（肾虚）提前到来，严重危害了人类的健康，缩短了寿命。笔者根据经验估计，青、少年的“最佳”钙摄入量不可能低于每天3000 mg，极可能是在5000 mg以上。本世纪之内自有公断 [ 1,2,3 ]。
3. 24小时“尿钙排量”错了，低了
目前“钙理论”有三大错误，除了“VD促进钙吸收”以外，其余两项是“钙摄入量”和“尿钙排量”全订低了。其中，“尿钙”低是摄入量低的直接后果。目前公认24小时“尿钙排量”应低于300 mg，超过此限则考虑为“高尿钙”。另有不少权威著作还错误地认为，钙摄入量对尿钙无明显影响 [ 4 ]。这样，两个错误标准——“低钙摄入量”和“低尿钙排量”上压下卡，将人类逼成了吃钙少，尿钙低的钙饥民。笔者追踪测定了2000 余份24小时尿样品，结论是，尿钙与摄入钙不是不相关而是呈“强正相关”。不缺钙的人群（钙摄入量 ＞4000 mg）每天尿钙排量不应低于400 mg。
4. 用“血钙” 判断 人体 “缺钙”，错了
按“血钙的高低”判定人体是否缺钙，错了。所谓“血钙高，人体就不缺钙”是不理解“骨钙－血钙”平衡理论而出现的错误，此讹传在临床上造成大量的误诊、误治，必须彻底清除。
4.1 “血钙”是一个稳定的生化指标
实验证实，人体存在一个由“骨钙库和激素”构成的“血钙自稳系统”，它随时监控、调整“血钙”的变化。当“摄入钙”变化时（例如，餐前、餐后，大量吃钙前、后），这个自稳系统能够迅速、精确地调整“血钙”使其“稳定”（9～11 mg/dl），即它能使人类的血钙像“体温”一样稳定，不会出现吃了钙，血钙就“升高”；不吃钙，血钙就“降低”的变化。 因此，多数情况下化验“血钙”是不能判定人体是否“缺钙”的。
4.2 长期缺钙可以造成自稳系统失灵，引起血钙偏高
长期“缺钙”破坏了“自稳系统”，降低了血钙的“稳定度”，使多数人的“血钙”升高（少数人降低）。大部分小儿和老人血钙(增高)趋向正常范围上限，中医谓之“阴虚阳亢”。实验证明，人在46～54岁自稳系统已经明显受损，血钙开始随年龄攀升，及至古稀，不少人的血钙达到11 mg/dl（20 年上浮约 2 mg）；小儿血钙的变化恰恰相反，20年内由上限降至下限。目前，不少医生错误地认为这只是正常范围内的变化，无临床意义；进而还认为，老年人血钙高就是“不缺钙”。实际上，血钙增加“2 mg”是缺钙使老年人自稳系统“代偿过度”的表现，是人体进入“衰老”和“退行性变”的标志 [1,3 ]，如不及时“足量吃钙”病情将从“难治”进入“要命”。老年人到医院化验血钙的目的不是检查是否“缺钙”，而是要根据血钙“变迁的轨迹”制定有效的“抢救”方案。“足量吃钙”可以使儿童、多数老年人血钙和甲状旁腺素降至正常并维持稳定。对于血钙过高的老年人，应先测定血清甲状旁腺素含量，除外甲状旁腺瘤及重度甲旁腺亢进症，再采用“足量吃钙”治疗，就可以取得甲状旁腺素和血钙双双下降的效果。
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2010-6-20 20:21 回复
111.194.110.* 46楼
7. 补钙也是“药补不如食补”，错了
“钙”是构成人体的宏量元素之一，人体含钙量超过 1千克。事实清楚：钙根本不是药也不存在药补问题。钙是人体不可或缺的无毒无害的重要营养素。药铺里卖的钙片，商场卖的钙食品都是钙，它们与糖、脂肪、蛋白质一样，都是人体不可或缺的基本营养。所以，从“是药三分毒”推演出补钙也是“药补不如食补”是一个基本概念的错误。可惜，不少人不假思索地接受这一错误观点。
世界范围的营养调查一致指出：人类的食物（不论中餐或西餐）含钙太少，人类缺钙严重。目前缺钙正严重损害着每一个人的健康。国人欲通过“吃饭”使“钙营养”达标，则每个人的“饭量”至少要增加5～10 倍，这是办不到的。国人若想“不缺钙”，出路只有一条，吃下足量钙剂或钙强化食品，使钙元素的摄入量达到每天3000～5000 mg。长期坚持，先解除钙饥饿，再解决缺钙病 [3 ]。请问：这样吃钙是食补还是药补？
8. 吸收率为 95% 的钙是“好钙”，错了
世纪之交，中国冒出了一个“吸收率高”的 XX 钙。商家、专家异口同声，吸收率超过 95% 的是“好钙”。 药理学的基本原理是，在多数情况下钙的“吸收率”高，则“吸收量”低，因为钙的吸收率是随摄入量而变的参数。同一种钙剂，换一个摄入量就对应出一个新的吸收率。换言之，任何一种钙（不论碳酸钙还是L-苏糖酸钙）都有无数多个吸收率。这证明，吸收率与“钙的好坏”毫无关系，吸收率根本不是判断“好钙、坏钙”标准。
老年骨病患者（骨质疏松、骨质增生）欲得到骨健康，必先达到“正钙平衡”，人体达到“正钙平衡”的关键是服用“吸收量高”而不是“吸收率高”的钙剂。例如，碳酸钙是治疗老年骨质疏松的有效药物，但是碳酸钙发挥药效的前提是，钙的吸收量要高于每天 500～600毫克。目前，多数患者的碳酸钙服用太低（低于每天5克），使碳酸钙的“吸收率”常高于15～20 %，这是骨质疏松患者久服碳酸钙而不见效的症结。若老年人每天摄入 12.5～15.0 克碳酸钙,其钙“吸收量”便可增至 500～600 毫克，患者自然达到“正钙平衡”（骨骼自然从“钙丢失”转为“钙获得”），长期坚持骨质疏松便可治愈。此时，碳酸钙的吸收率仅为 10 % ；其他钙剂也遵循这个规律。可见钙剂治愈骨质疏松的关键是“高摄入量、高吸收量、低吸收率”。显然，宣传“吸收率高的是好钙”不过是商业炒作。
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2010-6-20 20:21 回复
111.194.110.* 46楼
7. 补钙也是“药补不如食补”，错了
“钙”是构成人体的宏量元素之一，人体含钙量超过 1千克。事实清楚：钙根本不是药也不存在药补问题。钙是人体不可或缺的无毒无害的重要营养素。药铺里卖的钙片，商场卖的钙食品都是钙，它们与糖、脂肪、蛋白质一样，都是人体不可或缺的基本营养。所以，从“是药三分毒”推演出补钙也是“药补不如食补”是一个基本概念的错误。可惜，不少人不假思索地接受这一错误观点。
世界范围的营养调查一致指出：人类的食物（不论中餐或西餐）含钙太少，人类缺钙严重。目前缺钙正严重损害着每一个人的健康。国人欲通过“吃饭”使“钙营养”达标，则每个人的“饭量”至少要增加5～10 倍，这是办不到的。国人若想“不缺钙”，出路只有一条，吃下足量钙剂或钙强化食品，使钙元素的摄入量达到每天3000～5000 mg。长期坚持，先解除钙饥饿，再解决缺钙病 [3 ]。请问：这样吃钙是食补还是药补？
8. 吸收率为 95% 的钙是“好钙”，错了
世纪之交，中国冒出了一个“吸收率高”的 XX 钙。商家、专家异口同声，吸收率超过 95% 的是“好钙”。 药理学的基本原理是，在多数情况下钙的“吸收率”高，则“吸收量”低，因为钙的吸收率是随摄入量而变的参数。同一种钙剂，换一个摄入量就对应出一个新的吸收率。换言之，任何一种钙（不论碳酸钙还是L-苏糖酸钙）都有无数多个吸收率。这证明，吸收率与“钙的好坏”毫无关系，吸收率根本不是判断“好钙、坏钙”标准。
老年骨病患者（骨质疏松、骨质增生）欲得到骨健康，必先达到“正钙平衡”，人体达到“正钙平衡”的关键是服用“吸收量高”而不是“吸收率高”的钙剂。例如，碳酸钙是治疗老年骨质疏松的有效药物，但是碳酸钙发挥药效的前提是，钙的吸收量要高于每天 500～600毫克。目前，多数患者的碳酸钙服用太低（低于每天5克），使碳酸钙的“吸收率”常高于15～20 %，这是骨质疏松患者久服碳酸钙而不见效的症结。若老年人每天摄入 12.5～15.0 克碳酸钙,其钙“吸收量”便可增至 500～600 毫克，患者自然达到“正钙平衡”（骨骼自然从“钙丢失”转为“钙获得”），长期坚持骨质疏松便可治愈。此时，碳酸钙的吸收率仅为 10 % ；其他钙剂也遵循这个规律。可见钙剂治愈骨质疏松的关键是“高摄入量、高吸收量、低吸收率”。显然，宣传“吸收率高的是好钙”不过是商业炒作。
