戚风蛋糕
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level 13
Llll🌟
楼主
问一下，戚风冷却以后没怎么塌陷，但是中间部分一开始没烤熟又回烤了。最后拿出来中间这样的，是为什么
底火不够热吗
2021年03月03日 02点03分
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level 8
安静嘚星晴
底火够不够你看底下胚子颜色，，然后回烤对组织是没用的因为出来后已经定型了，你这个要么就是时间不够，
2021年03月03日 04点03分
2
level 8
安静嘚星晴
你可以看到旁边是蜂窝组织，另一边组织是粘合的，你烤了多久了？外圈颜色看上去正常
2021年03月03日 04点03分
3
Llll🌟
烤了好久。。具体我也忘了起码一个小时吧
2021年03月03日 04点03分
Llll🌟
150度烤的
2021年03月03日 04点03分
安静嘚星晴
回复 又双叒叕º🍒 :你是家用烤箱？出来有没有振蛋糕胚，时间一小时绝对够了一般45分钟左右
2021年03月03日 04点03分
Llll🌟
@安静嘚星晴
是的，振的，就是刚出炉中间牙签进去还是湿湿的
2021年03月03日 04点03分
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![[乖]](/static/emoticons/u4e56.png)
底火不够热吗
