火锅底料目前于火锅店里面发生的有骨头浓国汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
FDA注册，也可以叫FDA登记。指的是化妆品、医疗器械、食品、激光、LED灯具等产品出口美国必须到美国联邦食品药品监督管理局登记注册，并保证产品符合美国相关标准和卫生安全要求的动作，其中部分产品还必须出具相关的检测才能登记成功。如：临床二类和三类医疗产品必须提供510K文件方可注册FDA。
美国食品FDA注册登记：
1、2002年“公共卫生安全和生物恐怖主义准备和反应法”要求所有在美国生产，加工，包装或保存食品供人类或动物食用的国内外设施均向FDA注册。
2、每个物理位置必须单独注册，注册必须包括设施的名称和地址，以及注册人从该设施开展业务的所有商品名称。外国设施的注册还必须包括该设施的美国代理商的名称。
3、FDA还要求每次注册包括在工厂生产，加工，包装或保存的食品的一般食品类别。
4、制造/加工，包装或保存出口供美国消费的食品的外国设施必须注册，除非食品在美国以外的其他设施进行进一步加工或包装。
5、不在注册要求范围内的企业是衣场，餐馆和其他零售食品企业，非营利性食品企业和渔船(第123.3(K)(21CFR123.3(K)中定义的从事加工的企业除外)。
FDA注册详询*上海……&世通
食品类FDA注册更新：
美国FDA要求食品类企业的FDA注册每两年更新注册一次，更新注册时间规定为每偶数年的10月1日至12月31日，最近一次的更新注册时间为2020年10月1日上午12：01--2020年12月31日下午11：59，2020年10月1日之前完成注册的食品及饲料类企业如果在规定时间内没有进行更新注册，之前的FDA注册号将被取消。
哪些食品出口美国需要做食品FDA注册呢？
1、酒与含酒类饮料；
2、婴儿以及儿童食品；
3、面包糕点类；
4、饮料；
5、糖果类（包含口香糖）；
6、麦片与即食麦片类；
7、奶酪与奶酪制品；
8、巧克力与可可类食品；
9、咖啡与茶叶产品；
10、食品用色素；
11、减肥常规食品与药用食品、肉取代品；
12、补充食品（即国内的保健食品、为生素类药品及中草药制品）；
13、调味料品；
14、鱼类与海产品；
15、往食品里置放与间接和食品认识的材料物质以及制品；
16、食品添加剂与安全性的配料类食用品；
17、食品代糖；
18、水果与水果产品；
19、食用胶、乳酶、布丁与馅；
20、冰激凌与相关食品；
21、仿奶制品；
22、通心粉与面条；
23、肉、肉制品与家禽产品；
24、奶、黄油与干奶制品；
25、正餐食品与卤汁、酱类与特色制品；
26、干果与果仁；
27、带壳蛋与蛋制品；
28、点心（面粉、肉与蔬菜类）；
29、辣椒、特味品与盐等；
30、汤类；
31、软饮料与罐装水；
32、蔬菜与蔬菜制品；
33、菜油（包含橄榄油）；
34、蔬菜蛋白产品（方肉类食品）；
35、全麦食品。