山药豆沙卷
-材 料-
铁棍山药（约200克）2根
红豆沙馅150g
-做 法-
1. 山药去皮洗净放入锅内煮熟，约15分钟，筷子能轻易夹断即可；
2. 山药煮熟后放在碗内，用勺子背碾压成泥；
3. 分别把山药泥和豆沙馅装进小号的保鲜袋内；
4. 把两袋泥擀成长方形的薄片；
5. 用剪刀从开口处剪到底，两侧撕开；
6. 把豆沙馅平铺到山药泥上，山药泥慢慢的卷起来；
7. 最后切成1.5cm左右的块，摆盘就可以了。

豆沙好吃