在这次联姻中,柑橘们在酸味的方向也前进了一步——我们熟悉的柠檬产生了。越来越多的证据显示,酸橙可能是柠檬重要的父本之一。于是可能是香橼和酸橙这两种本来就可以让人酸掉大牙的物种,搞出了柠檬这种将酸发挥到极致的极品。
在经历了第一次和第二次柑橘家族大联姻之后,现有的柑橘家族阵容基本上已经齐整了。我们现在有三个基本种:香橼、柚和宽皮橘;以及一些重要的杂交种:酸橙、葡萄柚、来檬、柠檬和柑。而这样让人想象不到的混乱,竟然是大自然一手指挥。
园艺工作者的加入使得柑橘家族越来越混乱,很多“乱点鸳鸯谱”的“乱伦”后代实在是分不清楚该把它们归纳为哪个种,就像现在市场上很火的红美人、沃柑、春见等品种,园艺工作者就把它们统称为杂柑类。
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